Zaujímalo vás niekedy, ako sa stravovali naši predkovia žijúci v jaskyniach? Teraz máte možnosť vyskúšať si to na vlastnej koži a ešte pritom aj chudnúť zopár kilogramov. Za všetkým stojí takzvaná paleolitická diéta, ktorá káže konzumovať podobné potraviny, aké jedli ľudia v praveku. Je však stavaná len pre naozaj silné žalúdky. Dokázali by ste na počkanie prežúvať surové mäso?
Návrat do doby kamennej?
Pamätáte si ešte z hodín dejepisu, čím sa živili jaskynní muži? Ich jedálny lístok pozostával z vysokého príjmu proteínov a tukov, pričom sacharidy dopĺňali len ovocím. Tento princíp stravovania sa niektorí odborníci pokúšali opätovne presadiť už v 70. rokoch minulého storočia. V roku 1975 vyšla publikácia s názvom Diéta doby kamennej: Založená na hĺbkových štúdiách ľudskej ekológie a stravovania človeka. Jej autorom je gastroenterológ Walter L. Voegtlin, ktorým takýmto spôsobom liečil najrôznejšie ochorenia zažívacieho systému – Crohnovu chorobu, koliky, poruchy trávenia a iné. Najsilnejším argumentom v tomto diétnom programe zostáva fakt, že človek sa vyvíjal viac ako dva milióny rokov, no poľnohospodárstvo objavil len pred 10-tisícimi rokov. Na jeho produkty pozostávajúce z múky, zemiakov a mlieka tak tráviaci trakt vraj ešte nemáme dobre uspôsobený.
Mohlo by vás zaujímať: Vitamínová bomba na celý deň: S týmto plánom dokonale nakopnete imunitu!
Čo servírovať na tanier a čo nie?
Ak vás láka paleolitický spôsob stravovania, pripravte sa na veľké množstvo mäsa. Keďže jaskynní ľudia konzumovali to, čo si ulovili, ich zverina v prirodzenej forme obsahovala oveľa menej tukov, ako je to v súčasnosti. Uprednostniť by ste preto mali mäso zo zvierat, ktoré sa mohli pohybovať vo výbehu a spásali trávu. Do jedálneho lístka môžete zaradiť tiež vajíčka, živočíšne tuky, ovocie, zeleninu, bobule a orechy. Opäť by ste však mali navštíviť domáce zdroje alebo ekofarmy, kde sa tieto plodiny pestujú bez použitia chemických postrekov.
Medzi neolitické alebo aj nepovolené potraviny patria všetky výdobytky modernej doby:
- akékoľvek výrobky z múky – chlieb, všetky druhy pečiva, šišky, palacinky, cestoviny, …
- akékoľvek výrobky z mlieka – jogurty, syry, tvaroh, cmar, …
- strukoviny – šošovica, hrach, fazuľa, sója, …
- všetko „umelé“ – jedlá s prímesou sladidiel, konzervantov, emulgátorov, hotové omáčky a pokrmy v konzervách či práškoch, zmrzlina a iné sladké maškrty
Extrém končí pri tepelnej úprave
Zdá sa vám povolených potravín príliš málo? Mnohí nadšenci sú vďační aj za ne, pokiaľ majú možnosť pripraviť si ich do chutnej podoby. Existujú však aj vyznávači pravekého stravovania, ktorí všetky potraviny konzumujú v surovom stave. Dokázali by ste bežne zjesť 200 gramov neochuteného čerstvého mäsa a k tomu vypiť vajce priamo z rozbitej škrupiny? Ako sa hovorí, proti gustu žiaden dišputát. Z mnohých podobných praktík sa však odporcom paleolitickej diéty dvíha žalúdok.
Mohlo by vás zaujímať: Vyskúšajte slnečnú diétu: Schudnete aj bez hladovania!
Praveká diéta prináša mnoho nevýhod
Aj keď kilogramy pri takomto stravovaní ubúdajú naozaj rýchlo, nemalo by sa dodržiavať dlhodobo. Vyplývajú z neho totiž viaceré negatíva:
- niektoré z nepovolených potravín obsahujú minerály a vitamíny, ktoré sú pre správne fungovanie tela nevyhnutné
- organizmus môže pociťovať nedostatok vápnika a vitamínu D
- oželieť mliečne výrobky a v nich obsiahnuté živiny nedokáže každý
- stravovanie je príliš jednostranné, čo po istom čase začne väčšine diétujúcich prekážať
- pri zaobstarávaní kvalitných odporúčaných potravín budete musieť siahnuť hlbšie do vrecka
Ak chcete dať paleolitickej diéte predsa len šancu, poraďte sa so svojím lekárom o dĺžke dodržiavania jej zásad. Pravidelne podstupujte krvné testy. Hladovať určite nebudete, vyvážená by mala byť aj vaša hladina cukru. Opatrnosti však nikdy nie je dosť.
Čo si o pravekej diéte myslíte vy? Podeľte sa o svoj názor s ostatnými čitateľmi v diskusii a vyhrajte víkendový pobyt alebo ďalšie ceny v našej súťaži. Nezabudnite uviesť platnú emailovú adresu.
Zdieľať na