Ide o jednu z najčastejších kombinácií, ktorá sa už desaťročia tradične objavuje na našich stoloch. Kombinácia mäsa a zemiakov patrí medzi tie druhy jedál, ktorých sa asi nikdy neprejeme a v našich jedálničkoch má svoje pevné miesto. Pripraviť sa dá snáď na tisíc spôsobov. Napríklad aj na tieto.
Zapekaná kuracinka na zemiakoch
Potrebujeme:
- 1 kg zemiakov
- ½ kg kuracieho mäsa
- 1 dcl oleja
- červenú papriku
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ
Postup: Mäso nakrájame na kúsky a ponoríme do omáčky, ktorú sme vyrobili zmiešaním oleja s červenou paprikou a cesnakom. Necháme aspoň 2 hodiny odležať v chlade. Zemiaky nakrájame na kolieska a vrstvíme ich spolu s mäsom do pekáča. Dáme piecť do rúry pri teplote 180°C na asi 60 minút.
Mohlo by vás zaujať: Zemiakové jedlá máme radi takmer všetci: Vyskúšajte aj menej tradičné chuťovky
Rezne v zemiaku
Potrebujeme:
- ½ kg kuracích pŕs
- ½ kg zemiakov
- soľ
- korenie
- olej
Postup: Kuracie prsia naklepeme osolíme a okoreníme. Zemiaky nastrúhame na väčšom strúhadle a zbavíme ich prebytočnej vody. Na dosku na krájanie si dáme trochu postrúhaných zemiakov tak, aby bola daná vrstva hrubá asi 3 milimetre a rozlohou veľká ako 1 nakrájaný rezeň. Na vrstvu zemiakov dáme rezeň a naň opäť podobnú vrstvu zemiakov. Ručne pritľapkáme tak, aby zemiaky na mäse držali a dáme piecť na rozpálený olej. Pečieme na miernom ohni, pomaly aby zemiaky nezhoreli a aby sa vo vnútri upieklo aj mäso.
Mohlo by vás zaujať: Zemiaky ako príloha aj samostatne: Tieto pochúťky vás dostanú!
Karé na zemiakoch s cibuľkou
Potrebujeme:
- ½ kg bravčového karé bez kosti
- 1 kg zemiakov
- 1 cibuľu
- korenie
- rascu
- mletú červenú papriku
- olej
- soľ
Postup: Mäso posolíme, okoreníme a posypeme červenou paprikou. Prudko ho opečieme na oleji a dáme na plech. Pridáme ku nemu aj polovične uvarené a na kocky nakrájané zemiaky a posypeme ich rascou a červenou paprikou. Do výpeku z mäsa pridáme vodu, prevaríme a polejeme na mäso a zemiaky. Na vrch poukladáme kolieska cibule. Dáme piecť do rúry pri teplote 160°C asi na 40 minút.
Poznáte ďalšie recepty na prípravu chutných jedál, ktoré vzniknú kombináciou mäsa a zemiakov? Napíšte ostatným čitateľom do diskusie.
Zdieľať na