Varenie 24. júla 2015 Sedlák

FOTORECEPT Čokoládovo tvarohový zákusok: Mňam, kto by mu odolal?

thinkstockphotos.com

Šťavnaté čokoládové cesto a k tomu výborná tvarohová plnka – to je kombinácia, ktorá si určite nájde mnohých fanúšikov. Ak hľadíte tip na obmenu svojho koláčového repertoára, môžete vyskúšať tento. Sklamaní určite nebudete.

Potrebujeme:

100 g polohrubej múky
100 g masla
100 g mliečnej čokolády
50 g horkej čokolády
100 g kryštálového cukru
1 balenie vanilkového cukru
2 polievkové lyžice kakaa
2 vajíčka
1 čajovú lyžičku prášku do pečiva
trošku soli

Na tvarohovú plnku:

500 g tvarohu (najlepšie jemný, ak máme klasický hrudkový, treba pridať pár lyžíc kyslej smotany)
2 polievkové lyžice kryštálového cukru
1 balenie vanilkového cukru
1 vajíčko

Postup:

	Pripravíme si tvarohovú plnku zmixovaním všetkých ingrediencií ponorným mixérom. Odložíme si ju bokom a pokračujeme prípravou cesta.
Mohlo by vás zaujať: Tvarohový koláč dvakrát inak: Pochutnajte si aj vy!
	Prichystáme si suchý základ na cesto zmiešaním múky, kakaa, prášku do pečiva a štipky soli. Cukor zatiaľ nepridávame.

	Vo vodnom kúpeli si roztopíme maslo a čokoládu.
Mohlo by vás zaujať: Čokoládové koláčiky: Sú pochúťkou pre všetky ročníky
	Kým sa čokoláda topí, vyšľaháme si v druhej miske vajíčka s cukrom.

	Keď je čokoláda s maslom roztopená, pridáme ju k vyšľahaným vajíčkam a premiešame.
Mohlo by vás zaujať: Vyznávači čokolády, niečo pre vás: Spríjemnite si deň týmito koláčikmi
	Následne tekutú zmes pridáme k suchým surovinám a premiešame.

	Vylejeme jednu časť cesta na plech (môžeme použiť papier na pečenie). Dáme na ňu tvarohovú plnku a dáme druhú tenkú vrstvu cesta. Ak sa tvaroh do nej trochu primieša, neadí. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme asi 40 minút.
Mohlo by vás zaujať: Máte chuť na jednoduchú sladkú dobrotu? Skúste tieto chutné variácie žemľovky
	Keď je koláč hotový, necháme ho vychladnúť a krájame na malé kocky. Dobrú chuť!