Kuracie mäso je síce zdravé, no trochu suché. Stačí však trochu fantázie a z obyčajných kuracích pŕs sa stane pochúťka, ktorú si zamilujete. My máme pre vás úžasný recept na chutné, zdravé a najmä šťavnaté kuracie prsia so špenátom.
Potrebujeme:
• 2 väčšie kuracie prsia
• 50 g čerstvého baby špenátu
• 50 g ricotty
• 20 g čedaru (prípadne iný tvrdý syr podľa chuti)
• olivový olej alebo maslo
• mletú červenú papriku
• soľ
• mleté čierne korenie
Postup: Najskôr si na kvapke oleja alebo troche masla pripravíme baby špenát. Dusíme ho na miernom ohni asi 3-5 minút. Potom vmiešame ricottu a spolu varíme ďalších 30-60 sekúnd. Zmes vypneme a necháme vychladnúť. Do kuracích pŕs si z vrchnej strany spravíme niekoľko zárezov vo vzdialenosti asi 1 cm od seba. Dávame pozor, aby sme ich neprerezali celé. Do všetkých zárezov teraz porozdeľujeme špenátovo-syrovú zmes. Každé kura zvrchu posolíme, okoreníme, posypeme nastrúhaným čedarom. Na vrch ešte nasypeme trochu mletej červenej papriky. Pečieme na plechu v predhriatej rúre 20-25 minút pri teplote 200 ° C, kým sa syr nerozpustí. Podávame s pečenými zemiakmi alebo zeleninovým šalátom.
Zdieľať na