Zemiaky naše každodenné: Pripravte si ich dnes trochu inak – tieto recepty sú výborné!

Plnené pečené zemiaky v šupke so slaninou a syrom

thinkstockphotos.com

Jednou z potravín, ktoré v našich kuchyniach najčastejšie používame, sú nepochybne zemiaky. Používame ich ako prílohu, robíme z nich hlavné jedlo, sú súčasťou šalátov či polievok. Jednoducho hodia sa ku všetkému. Čo tak si ich pripraviť trochu inak? Vyskúšajte naše rýchle a jednoduché recepty, ktoré potešia chuťové bunky vaše aj vašej návštevy.

Plnené zemiaky

Potrebujeme:

  • 5 väčších zemiakov
  • bryndzu
  • slaninu
  • cibuľu
  • 2 PL kyslej smotany
  • maslo
  • drvenú rascu
  • petržlenovú vňať
  • údený syr

Postup:

  1. Zemiaky v šupke povarte vo vriacej vode. Nie úplne domäkka. Potom z nich odkrojte asi polcentimetrový plátok a vydlabte vnútro.
  2. Zemiaky poukladajte na vymastený plech a nasoľte.
  3. Slaninu nakrájajte na drobné kúsky a opražte do chrumkava.
  4. Zmiešajte vnútro zemiakov, bryndzu, popraženú slaninku, kyslú smotanu, rascu a petržlenovú vňať. Kto má rád, tak aj opraženú cibuľku.
  5. Touto zmesou naplňte zemiaky a dajte zapiecť. Podávajte posypané údeným syrom či s kyslou smotanou.
  6. Do týchto zemiakov si však môžete pripraviť plnku podľa toho, čo vám  chutí. Napríklad pridáte vajce, mäso či zeleninu.

Mohlo by vás zaujímať: Jednoduché a chutné: Na týchto zemiakových dobrotách si pochutnáte aj vy


Slané pusinky

Ostala vám z obeda zemiaková kaša? Nemusíte ju vyhadzovať! Vytvorte z nej netradičnú prílohu k hlavnému jedlu.

Potrebujeme:

  • zvyšok zemiakovej kaše (alebo 4 zemiaky, kúsok masla a asi 2 dcl mlieka)
  • 2 vajcia
  • 4-5 PL polohrubej múky

Postup:

  1. Do vychladnutej zemiakovej kaše zamiešajte vajcia a múku a dôkladne dohladka vymiešajte.
  2. Pomocou cukrárskeho vrecka nastriekajte hmotu na plech vystlaný papierom na pečenie. Vytvorte pusinky s priemerom 2-3 cm.
  3. Pečte vo vyhriatej rúre na 200°C 10-15 min. Dávajte však pozor, veľmi rýchlo sa spália.
  4. Podávajte ako prílohu k mäsitým pokrmom, syrom či zelenine.

Mohlo by vás zaujímať: Minútky zo zemiakov je niečo pre každého Slováka: Vyskúšate ich aj vy?


Veronské zemiaky

Aj so zemiakmi si môžete privodiť atmosféru Talianska. Vyskúšajte naše zemiaky z Verony.

Potrebujeme:

  • 1 kg v šupke uvarených menších zemiakov
  • 8 ošúpaných paradajok
  • 1 cibuľu
  • olej
  • čierne korenie
  • soľ
  • bazalku
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 100 g tvrdého syra

Postup:

  1. Cibuľu nakrájajte nadrobno a opražte na oleji.
  2. Medzitým si pripravte paradajky – narežte ich a na chvíľu ponorte do vriacej vody. Ošúpte, pokrájajte na kocky a pridajte k cibuli. Osoľte, okoreňte a dochuťte sójovou omáčkou a duste 10 minút.
  3. Do zmesi vmiešajte na kolieska nakrájané zemiaky a celé trochu prehrejte.
  4. Nakoniec pridajte bazalku.
  5. Servírujte s postrúhaným syrom.

Aké chutné dobroty zo zemiakov si pripravujete vy? Napíšte ostatným čitateľom v diskusii.

Zdroj: thinkstockphotos.com, thinkstockphotos.com, mb
Odporúčame