Mávate občas popri sledovaní filmu chuť na niečo malé, no kvôli pokročilej hodine si to radšej vždy rozmyslíte? Máme pre vás recept na cuketové hranolčeky s parmezánom a omáčkou, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé.
Na hranolčeky potrebujeme:
• 2-3 cukety
• 2 šálky jemnej strúhanky
• 1/4 šálky nadrobno nasekanej petržlenovej vňate
• 1 šálku strúhaného parmezánu
• 1 lyžica mletého čili
• 1/2 lyžice práškového cesnaku
• 1 čajová lyžička soli
• 2 vajcia
Na koriandrovo-limetkovú omáčku potrebujeme:
• 1 šálku jemného gréckeho jogurtu
• 1 lyžicu nadrobno nasekaného koriandra
• 1 lyžicu limetkovej šťavy
• 1/4 čajovej lyžičky práškového cesnaku
• 1/2 čajovej lyžičky soli
Postup: Rúru si predhrejeme na 200 °C. Konce cukety odrežeme a po dĺžke ju rozkrájame na niekoľko hranolčekov. Vo väčšej miske zmiešame strúhanku, parmezán, čili prášok, cesnakový prášok a soľ. V menšej miske rozšľaháme 2 vajcia. Cuketové hranolčeky najskôr obalíme vo vajci a potom poriadne obalíme v strúhankovej zmesi. Obalené hranolčeky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečeieme asi 20-25 minút. V polovici pečenia hranolčeky otočíme spodnou stranu hore. V malej miske zmiešame grécky jogurt, koriander, limetkovú šťavu, cesnakový prášok a soľ. V tejto omáčke potom namáčame cuketové hranolčeky.
Zdieľať na