Poznáte bazalkové semiačka? Dodajú vám energiu a sú skvelé pri chudnutí

Bazalkové semienka

thinkstockphotos.com

Vôňa bazalky mnohých z nás prenesie do oblastí Stredomoria, kde je neodmysliteľnou súčasťou tamojšej kuchyne. U nás je cenená ako korenina i liečivá rastlina. Nachádza sa v nej veľa vitamínu K – 20 g čerstvej bazalky pokryje takmer 100 % odporúčanej dennej dávky tohto vitamínu, ďalej obsahuje vitamín C, betakarotén, kyselinu listovú, mangán, meď, vápnik, železo, horčík a aj omega-3 tuky.

Aktuálne sú hitom rozličné druhy semienok, ktoré predstavujú neodmysliteľnú súčasť zdravého jedálnička. Ak patríte k tým, ktorí radi experimentujú aj v stravovaní, vyskúšajte semiačka bazalky. Sú dlhé roky používané v ajurvéde a čínskej medicíne, kde sa im pripisuje množstvo pozitívnych účinkov na zdravie. Takisto predstavujú neodmysliteľnú súčasť ázijskej kuchyne.

Ako si ich pripraviť?

Bazalkové semiačka treba vopred namočiť do horúcej vody a počkať, kým nevytvoria gélovú konzistenciu. Trvá to zhruba 15 minút. To znamená, že sa pripravujú podobne ako populárne chia semiačka. Napučané sú stvorené ako prísada do smoothie, zdravých pudingov, obilninových kaší či zdravých dezertov.


Mohlo by vás zaujímať: Zdravým životným štýlom proti rakovine: Stavte na našich 7 tipov


Vybrané benefity semienok bazalky

1. Sú na nezaplatenie pri chudnutí

Keďže sa bazalkové semiačka pred konzumáciou namáčajú, niekoľkokrát zväčšia svoj objem, vďaka čomu výborne „zaplnia“ žalúdok a predĺžia pocit sýtosti. To je v období chudnutia či diéty veľmi dôležité. Navyše, podobne ako ostatné druhy semiačok, regulujú hladinu cukru v krvi, teda sú i prevenciou cukrovky. Nehovoriac o tom, že výkyvy krvného cukru sú pre chudnúcich naozaj nežiaduce, nakoľko vedú k maškrteniu alebo prejedaniu. Takisto sú výborné na celkovú detoxikáciu organizmu.

2. Prospejú pokožke

Ak máte problém s tmavými kruhmi pod očami, možno je príčina ukrytá v deficite vitamínu K. Ten je hojne zastúpený aj v semiačkach bazalky. Pravidelná konzumácia semienok bazalky tiež stimuluje tvorbu kolagénu, ktorý je dôležitý pre pevnosť a pružnosť pleti.

V prípade kožných problémov pri miernej teplote rozpustite kokosový olej a zmiešajte ho s čajovou lyžičkou roztlačených bazalkových semiačok. Túto zmes nanášajte napríklad na extrémne vysušenú pokožku alebo ekzém.


Mohlo by vás zaujímať: Čili omáčka, bazalkové pesto či kečup: Poľahky si ich pripravíte aj sami doma


3. Upokoja žalúdok a odstránia zápchu

Bazalkové semiačka vraj pôsobia upokojujúco aj na podráždený žalúdok. V krajinách, kde sa využívajú dlhé roky, sa miešajú s mliekom a pijú pri pálení záhy. My vám odporúčame nechať ich napučať vo vode, a tak skonzumovať. Vďaka obsahu vlákniny sú skvelé aj pre správne fungovanie čriev, čiže predstavujú prevenciu pred zápchou.

4. Posilňujú imunitný systém

Pravidelná konzumácia semienok bazalky stimuluje obranyschopnosť a to najmä kvôli obsahu fytochemikálií, ako napríklad orientín a vicenín. Tie ochraňujú bunkové štruktúry pred poškodením voľnými radikálmi.

5. Prospievajú zraku

Betakarotén, luteín a zeaxantín sú dôležité pre zdravý zrak. Spájajú sa s prevenciou sivého zákalu i ďalších ochorení oka. Betakarotén je nevyhnutný i pre zdravie pokožky.


Mohlo by vás zaujímať: TOP 5 najštipľavejších chili papričiek sveta: Pozrite videá, v ktorých rozplačú aj najtvrdších chlapov


6. Osviežujú a dodávajú energiu

V ázijských krajinách sa bazalkové semiačka pridávajú do letných drinkov, pretože majú schopnosť organizmus ochladiť. Napríklad v Thajsku sa takýto nápoj vyrába zmiešaním vody, cukru, medu a semiačok bazalky. Niekedy sa pridávajú aj do kokosového mlieka.

7. Zmierňujú ťažkosti s močovým ústrojenstvom

V tradičnej medicíne sa pri problémoch s močovým ústrojenstvom pripravuje nálev – 2 polievkové lyžice semiačok sa zalejú 0,5 litrom horúcej vody a nechajú sa 15 minút odpočívať. Následne sa nálev precedí a vypije po dúškoch.

Náš tip: Citrónový nápoj s bazalkovými semiačkami

Hľadáte niečo výživné, chutné a osviežujúce? Potom do 2 šálok vody namočte 1 polievkovú lyžicu bazalkových semien. Po 15-tich minútach pridajte šťavu z jedného citróna, štipku soli a podľa chuti doslaďte medom. 


Na čo všetko využívate bazalkové semiačka vy? Napíšte ostatným čitateľom v diskusii pod článkom.

Zdroj: thinkstockphotos.com, thinkstockphotos.com, Mirka
Odporúčame