Mýty a fakty o mliečnych výrobkoch: Viete o nich naozaj všetko?

Obrázok dňa

Ďalšie obrázky
Foto
Mlieko, syry či jogurty sú potraviny opradené mnohými mýtami a polopravdami

V chladničke ich má asi každý, no na tom, či sú zdraviu prospešné alebo škodlivé, sa nevedia zhodnúť ani najväčší odborníci. Mlieko, syry či jogurty sú potraviny opradené mnohými mýtami a polopravdami. Niektorým mliečne produkty škodia, iným zase pomáhajú. A pravda sa nachádza asi niekde uprostred.


Mýtus: Mlieko a hlieny

Najväčším mýtom o mlieku je, že vytvára alebo obsahuje hlieny. Ľudia zvyknú pripisovať ochorenia dýchacích ciest práve bielemu nápoju. Táto skutočnosť nikdy nebola dokázaná a preto ju nemôžeme považovať za pravdivú. Mliečny tuk môže po vypití vyvolať pocit hlienu, ktorý vytvorí slabý povlak v ústnej dutine. Tento pocit trvá len krátko.

Mýtus: Nízkotučné je zdravšie

Niektorí si myslia, že nízkotučné mlieko je zdravšie ako plnotučné. Opak je však pravdou a ak si chcete vybrať zdravšiu verziu, siahnite po tom plnotučnom. Obsahuje množstvo vitamínov a dokáže lepšie uspokojiť pocit hladu ako nízkotučné. Nezabudnite však, že najmä v tomto prípade treba mlieko brať viac ako jedlo než ako nápoj.


Mohlo by vás zaujímať: Čo ste o sójovom mlieku možno nevedeli: Zdraviu môže prospievať, ale aj škodiť!


Mýtus: Mlieko obsahuje najviac vápnika

Mieko je dobrým zdrojom vápnika a dlho sa hovorilo o jeho dôležitosti napríklad pri posilňovaní kostí. Nie nadarmo odborúčaný denný príjem vápnika pri ľuďoch nad 65 rokov stúpa. Niekoľkonásobne bohatším zdrojom vápnika ako mlieko sú tvrdé syry - napríkad parmezán, ementál či eidam, ale aj feta či niva.

Fakt: Je plné dôležitých látok

Mlieko obsahuje množstvo dôležitých látok. Je výborným zdrojom vitamínov A, D, E, C, B1, B2, B6, B12 a takisto aj vápnika, sodíka, horčíka, draslíka, kazeínu, solí. Cukor v ňom sa nazýva laktóza a jeho intolerancia je dnes veľmi častá. K príznakom patria časté vetry, nadúvanie a hnačky. Ak teda máte podozrenie, že intoleranciou trpíte, po mlieku sa u vás zrejme objavujú vyššie spomínané príznaky.


Mohlo by vás zaujímať: 6 mýtov o cvičení a zdravej strave: O tomto počúvate celý čas, no nie je to pravda


Fakt: Ozdravuje pleť

Mlieko dokáže s pleťou zázraky. Má schopnosť ju rozžiariť, ozdraviť a navyše jej dodáva potrebnú dávku hydratácie. Preto je súčasťou mnohých kozmetických prípravkov. Stačí s ním pokvapkať vatový tampón a vyčistiť pleť. Taktiež pomôže spálenej pokožke po nadmernom opaľovaní.

Fakt: Univerzálny tvaroh

Tvaroh sa odjakživa používal pri zápale priedušiek, uvoľňovaní dýchacích ciest, zmierňovaní opuchov a bolestiach. Ďalej pomáha pri bolestivých kĺboch, vyvrtnutiach, zapálených kŕčových žilách, ekzéme alebo spálenej pokožke. Je rýchlou pomocou aj po prebdenej noci, keď sú naše očné viečka opuchnuté. Stačí trocha tvarohu zmiešaného s lyžicou mlieka a citrónovou šťavou. Túto zmes priložíme na viečka a oddychujeme aspoň dvadsať minút.

Náš tip: Pri opuchoch a vyvrtnutiach tvaroh izbovej teploty rovnomerne rozotrite po gáze alebo ľanovej textílií a pokvapkajte pár kvapkami arnikovej tinktúry. Priložte na postihnuté miesto, zaviažte a nechajte hodinu pôsobiť. Potom treba pokožku dobre umyť.


Ktoré mliečne výrobky konzumujete vy? Napíšte ostatným čitateľom do diskusie pod článkom.

Zdielať na Facebooku

Diskusia (5)

  • henri219 06.07.2017, 07:11

    Mlieko je najväčší omyl ľudstva! Odkedy som to pochopil a vylúčil mlieko a mliečne výrobky, som nebol chorý a seboroická dermatitída mi úplne zmizla.. a čo som sa za život napočúval od študovaných kožných lekárov, že to už je na celý život.. len predpisovali a predpisovali všelijaké kortikoidy a stačilo sa vzdať mlieka a mliečnych výrobkov! Sme jediný cicavci čo pijú mlieko celý život! Ale biznis je biznis!

  • eva 30.06.2017, 16:09

    Mlieko vytvara hlieny mozno nie kazdemu, ale vacsina populacie vraj spracovat mlieko vobec nedokaze. Som rada ze som sa vzdala kompletne mliecnych vyrobkov asi pred 3 rokmi. Odvtedy niesom chora ako zapalene hrdlo, kasel, nadchy tie vobec nemam. Tiez o com sa malo hovori mliecne vyrobky zvysuju hladinu estrogenov v tele. Tie nerobia dobre zenam v prechode, alebo zenam ktore maju cysty na maternici tie by okamzite mali mliecne veci vylucit.

  • zidoteka 30.06.2017, 09:33

    https://www.youtube.com/watch?v=-O33toHyZaM

  • Alena 30.06.2017, 08:09

    Mam 61 rokov a mlieko pijem cely zivot, co sa pamatam. Neviem si predstavit rano bez kakaa alebo bielej kavy. Nikdy som problemy s hlienmi nemala.

  • Hela 30.06.2017, 07:04

    Hlien sú soplíky a nie povlak v ústnej dutine a odkedy nepijem mlieko, neopakuje sa mi upchatý nos celé zimy a nestekajú mi hlieny do hrdla, viac vápnika ako syry má mak, krajiny, kde mlieko nepijú je niekoľkonásobne nižší výskyt osteoporózy ako v krajinách kde sa mlieko pije. Materské mlieko je nevyhnutné a žiadne iné mlieko človek k životu nepotrebuje. Ak ste chorí, skúste mlieko vynechať a uvidíte ako sa vám uľaví

1

Pridať komentár