VIDEOTIP Dobrota pre milovníkov zeleniny: Vyskúšajte tento skvelý a zdravý koláč!

Obrázok dňa

Ďalšie obrázky
Foto
Zeleninový koláč

Či už ste vegetariánom, alebo si jednoducho od mäsitých jedál chcete dať na chvíľku pauzu, určite si tento koláč plný zeleniny obľúbite. Je ľahký a chutí naozaj skvelo, tak smelo do varenia!


Potrebujeme:
• 1 polievkovú lyžicu olivového oleja
• 2 polievkové lyžice nadrobno nasekaného cesnaku
• 1 nakrájanú cibuľu
• 3 stonky zeleru
• 2 nakrájané mrkvy
• 2 šálky nakrájaných šampiňónov
• 1 šálku sladkej kukurice
• ¼ šálky nasekanej petržlenovej vňate
• 1 polievkovú lyžicu paradajkového pretlaku
• 1 čajovú lyžičku tymianu
• 1 čajovú lyžičku šalvie
• 1 čajovú lyžičku mletého čierneho korenia
• 1 čajovú lyžičku soli
• 2 šálky zeleninového vývaru alebo bujónu
• 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu alebo múky
• 4 očistené a nakrájané zemiaky
• 1 polievkový lyžicu masla
• ½ šálky sójového mlieka (môže byť aj kravské)
• 1 čajovú lyžičku soli
• 1 čajovú lyžičku mletého čierneho korenia

Postup: Rúru predhrejeme na 220°C. Na panvici si zohrejme olej, nachvíľu opečieme cesnak a cibuľku. Potom pridáme zeler a mrkvu a opekáme, kým cibuľka nezíska sklovitú farbu. Pridáme šampiňóny, kukuričku, petržlenovú vňať, pretlak, tymian, šalviu, soľ a korenie. Všetko premiešame.  Postupne pridávame aj zeleninový vývar. Potom dodáme kukuričný škrob rozpustený v trošku vody alebo múku na zahustenie. Keď zhustne, odstavíme zeleninovú zmes zo sporáka. Všetko prelejeme do okrúhlej zapekacej misky. V osolenej vode uvaríme zemiaky. Keď už sú mäkké, zlejeme vodu a pretlačíme ich. Pridáme maslo, mlieko, soľ a korenie a všetko zmiešame. Na zeleninovú zmes potom poukladáme aj zemiakovú kašu a opatrne rozotrieme, prípadne aj pritlačíme tak, ako je to vo videu. Pečieme 20 až 25 minút pri 220°C do zlatohneda. Pred podávaním necháme trochu vychladnúť.

Zdielať na Facebooku

Diskusia (0)

Žiadne komentáre


Pridať komentár