VIDEOTIP Vyskúšali ste už syrovo-zeleninovú polievku? Oplatí sa!

Najčítanejšie dnes
3 dni
Týždeň

Obrázok dňa

Ďalšie obrázky
Foto

Anketa

Konzumujete polievky v chladnom počasí viac než počas leta?

Syrovo-zeleninová polievka

Nič nedokáže v týchto chladných a pochmúrnych dňoch zahriať telo a dušu tak, ako chutná polievka. Vyskúšajte netradičnú, no veľmi chutnú syrovo-zeleninovú polievku.


Potrebujeme:
• 1 l kuracieho vývaru
• 2-3 veľké mrkvy
• 4 stredne veľké zemiaky
• 1 čajovú lyžičku cibuľového prášku
• 2 menšie hlavičky brokolice
• 3 polievkové lyžice masla
• 1/3 šálky hladkej múky
• 3 a ½ až 4 šálky mlieka
• 4 šálky strúhaného cheddar syru
• 1 čajovú lyžičku soli
• ½ čajovej lyžičky cesnakového korenia
• 6 plátkov slaninky

Postup: Vo veľkom hrnci uvaríme v kuracom vývare na menšie kocky nakrájanú mrkvu, zemiaky a cesnakový prášok. Privedieme k varu a zakryté necháme variť 10 minút. Potom pridáme naružičkovanú brokolicu, prikryjeme a necháme variť ďalších 10 minút. Kým sa zelenina varí, v inom hrnci roztopíme maslo, pridáme múku a povaríme minútku do zlatohneda. Dodáme mlieko za stáleho miešania a povaríme 5 minút, kým hmota nezhustne. Potom pridáme nastrúhaný syr a necháme ho roztopiť. Dosolíme a dokoreníme cesnakovým korením. Syrovú zmes vlejeme do hrnca so zeleninou a poriadne premiešame. Ak je polievka veľmi hustá, tak ju rozriedime mliekom. Podávame posypanú osmaženou slaninkou nakrájanou na kocky.

Zdielať na Facebooku

Diskusia (0)

Žiadne komentáre


Pridať komentár