VIDEOTIP Rozvoňajte svoj domov vianočným štedrákom: Je plný ovocia a orechov

Obrázok dňa

Ďalšie obrázky
Foto
Vianočný

Vianoce sa blížia a ako sladká inšpirácia vám môže poslúžiť aj tento chutný "štedrák". Ten svoj výstižný názov získal, keďže je plný ovocia a orechov. Vyskúšajte ho upiecť už teraz, aby ste sa správne naladili na vianočné pečenie.


Potrebujeme:
• 25 g sušených hrozienok (nakrájaných nadrobno)
• 25 g sušených brusníc (nakrájaných nadrobno)
• 25 g fíg (nakrájaných nadrobno)
• 25 g sušených čerešní (nakrájaných nadrobno)
• 25 g sušených marhúľ (nakrájaných nadrobno)
• 25 g vykôstkovaných sušených datlí (nakrájaných nadrobno)
• 225 ml grepového alebo jablkového džúsu (môžete použiť aj červené víno, brandy alebo rum)
• 300 ml teplej vody
• 200 g trstinového alebo práškového cukru
• 170 ml rastlinného oleja
• 250 g hladkej múky
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1 ČL škorice
• štipku soli
• ¼ ČL mletého muškátového oriešku
• ½ ČL práškového kardamonu
• 1 ČL vanilkového extraktu
• ½ ČL strúhanej citrónovej kôry
• 30 g nadrobno nasekaných mandlí
• 30 g nadrobno nasekaných vlašských orechov

Postup: Najskôr na 2 hodiny namočíme sušené ovocie do džúsu alebo alkoholu. Potom zmiešame teplú vodu, cukor a olej. Cez sitko do tejto tekutiny preosejeme múku, prášok do pečiva, škoricu, muškátový oriešok, kardamový oriešok a soľ. Nastrúhame trochu citrónovej kôry, pridáme vanilkový extrakt a všetko spolu pomocou mixéra zmiešame. Do cesta pridáme namočené ovocie, ktoré predtým jednoduchým stlačením zbavíme tekutiny. Pridáme aj orechy a všetko spolu zmiešame. Cesto vylejeme do formy na pečenie. Pečieme pri 180°C asi 40 minút. Koláč podávame vychladnutý.

Zdielať na Facebooku

Diskusia (1)

  • Daniela 23.11.2017, 09:59

    Akurát že toto nie je štedrák, ale biskupský chlebíček !

1

Pridať komentár