VIDEOTIP Plnené brokolicové poháriky trikrát inak: Budete si olizovať prsty

Obrázok dňa

Ďalšie obrázky
Foto

Anketa

Máte radi brokolicu?

Brokolicové poháriky

Pre všetkých milovníkov brokolice tu máme skvelý recept na plnené brokolicové poháriky. Ponúkame vám tri chutné verzie, dve mäsové a jednu pre vegetariánov!


Potrebujeme:

Brokolicové poháriky:
• 2 šálky naružičkovanej brokolice
• 1 strúčik cesnaku
• 1 šálku strúhaného parmezánu
• 1 vajce
• 1 polievkovú lyžicu olivového oleja

Plnka s mletým mäsom:
• 1 stredne veľkú cibuľku
• 1 strúčik cesnaku
• 450 g hovädzieho mäsa
• 450 g mletej talianskej klobásy (môžete nahradiť mletým bravčovým mäsom)
• 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
• soľ, mleté čierne korenie
• 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňate
• 3 polievkové lyžice čerstvej bazalky
• 500 ml paradajkovej omáčky (môžete nahradiť kečupom)
• menšiu plechovku rajčinového pretlaku
• 1 šálku nastrúhanej mozzarelly

Plnka s kuracím mäsom:
• 2 kuracie prsia
• soľ, mleté čierne korenie
• 1 šálku pesta
• cherry paradajky
• čerstvú bazalku

Ricottová plnka:
• 470 ml ricotty
• soľ
• 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňate
• 3 polievkové lyžice čerstvej bazalky
• cherry paradajky
• čerstvú bazalku

Postup: Brokolicu, cesnak, parmezán, vajce a olivový olej rozmixujeme v mixéri na cesto. Plech potrieme olejom a do každej priehlbiny dáme trochu brokolicového cesta. Prstami vytvarujeme poháriky. Dáme piecť na 190°C a asi 30 minút.

Plnka z mletého mäsa: Medzitým si na olivovom oleji speníme nakrájanú cibuľku, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak. Potom hovädzie aj bravčové mäso. Keď mäso zhnedne, pridáme parmezán, dochutíme soľou a korením, pridáme čerstvú nasekanú petržlenovú vňať, bazalku, paradajkovú omáčku a pretlak. Všetko spolu dusíme 45 minút. Potom brokolicové poháriky naplníme mäsovou zmesou, posypeme mozzarellou a dáme zapiecť do rúry na plechu vystlanom papierom na pečenie. Zapekáme asi 2 minúty.

Kuracia plnka: Na olivovom oleji si opražíme na kocky nakrájané kuracie prsia. Trochu osolíme a okoreníme. Keď je mäso opečené, pridáme pesto, zamiešame a stiahneme z ohňa. Opäť mäsom naplníme brokolicové poháriky a navrch poukladáme niekoľko koliesok cherry paradajok, trochu čerstvej bazalky a podávame.

Ricottová plnka: Ricottu si zmiešame so soľou, čerstvou petržlenovou vňaťou a bazalkou. Krémom naplníme brokolicové poháriky, dozdobíme kolieskami cherry paradajok a trochou čerstvej bazalky. Dobrú chuť!

Zdielať na Facebooku

Diskusia (0)

Žiadne komentáre


Pridať komentár