VIDEOTIP Chrumkavé a voňavé pečené zemiaky: Vyskúšajte ich na tri spôsoby

Obrázok dňa

Ďalšie obrázky
Foto
Pečené zemiaky sú dobrota, ktorú si môžeme pripraviť kedykoľvek

Pečené zemiaky sú dobrota, ktorú si môžeme pripraviť kedykoľvek. Pre mnohých môžu byť len prílohou, napríklad k mäsu, no ďalší si ich vedia predstaviť aj ako samostatné jedlo.


Jamie Oliver pripravil pečené zemiaky na tri spôsoby. Spoločný postup je uvariť celé zemiaky v osolenej vode a nechať ich trocha rozvariť. Prvý spôsob je celkom jednoduchý – uvarené zemiaky zmiešame na plechu s 3 PL olivového oleja, 1 PL vínneho octu, rozmarínom a celým cesnakom, ktorého strúčiky nelúpeme.

Druhý postup kombinuje 1,5 PL olivového oleja s kúskom masla, 1 PL vínneho octu, šalviu a kôru z mandarínky. Tretí nahrádza olivový olej husacou masťou, konkrétne 3 PL, opäť využíva 1 PL vínneho octu a zemiaky okorení 5-6 bobkovými listami a tymianom.

Takto pripravené zemiaky, ktoré sa na plechu dobre premiešajú, odporúča piecť 50-60 minút pri 180 stupňoch. Po 40 minútach radí na zemiaky trocha pritlačiť a nechať puknúť ich kôrku.

Zdielať na Facebooku

Diskusia (5)

  • biba 02.04.2018, 00:32

    ste srandovní - jamie je angličan a oni jedia pečené zemiaky s octom!

  • front 27.03.2018, 20:00

    pecene naj.. umyte a v supke cele na sucho,a potom len masielko ,ja si dam aj cibulku ,ked mate domacu udenu tlacenku,alebo vareny paprikovy bocik,ale toto?_?

  • fiškus 23.03.2018, 21:46

    Len zo srandy som vyskúšal tie oliveroviny, ale poprosím, vy škrabali nevydarení, ponúkajte recepty pre ľudí a nie pre prasce, čo za hlupák môže nakydať do pečených zemiakov ocot?! Aspoň keby ste napísali čo je zmyslom tých vašich sprostostí... veď tie zemiaky nechcú žrať ani svine... Keby ste zašli radšej na dediny a opýtali sa starých materí ako sa pečú zemiaky, navyše, tie naše kvalitné zemiaky, ktoré sme si dopestovali tak to ciganské hovädo zdochlinda rozpredal aj s družstvami mafianom a teraz dovážame to, čo sme si dopestovali. O tom píšte a nie o sprostostiach, ktoré vám nadiktuje v diktáte Sorošbanditi

  • evelina 20.03.2018, 16:45

    Aj keď ide o recepty Jamie Oliviera, nenadchli ma. Ocot nepridám, v žiadnom prípade ! Pečiem najlepšie zemiaky v okolí. Recept je jednoduchý: nakrájam zemiaky buď na mesiačiky alebo hranolčeky (aj zo zeleru) a zalejem ich horúcou vodou z rýchlovarnej kanvice a nechám postáť asi desať minút. V ďalšej miske rozmiešam v dvoch PL oleja drvenú rascu, soľ, červenú papriku, kari korenie, štipku rozmarínu a pridám ocedené horúce zemiaky, dobre premiešam a vysypem na plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby boli iba v jednej vrstve. Jemne posypem strúhankou, vďaka čomu sú zemiaky aj zeler chrúmkavé. Pečiem pri 170o C asi 40 minút...do zjedenia :)

  • fero 20.03.2018, 08:54

    Uvarené zemiaky ešte piecť 50 - 60 min. ?? Nie je to blbosť ? Nebude z nich sračka ? Iné je v šupe uvarené a očistené zemiaky opiecť na panvici s bravčovou masťou (osoliť a okoreniť podľa vlastnej chute) . Druhý spôsob : celé alebo štvrťky zemiakov aj so šupkou položiť do plechu na alobal, pod alobal naliať cca 1 dl vody a prikryté piecť cca 40-50 min. , potom omastiť bravčovou masťou (maslom) , osoliť, okoreniť podľa vlastnej chuti. Olej a ocot by som vynechal.

1

Pridať komentár