Ak ste niekedy skúšali pripraviť domáci hamburger, je dosť možné, že výsledok nebol taký, ako ste očakávali. Práve pre vás je určené toto video, ktoré vám názorne ukáže zopár jednoduchých trikov.
- mäso tvarujte mokrými rukami, bude sa menej lepiť
- ak vám zostal zvyšok mletého mäsa, pred mrazením ho zavrite do vrecúška a špajľami vytvarujte budúce hamburgery
- do stredu vytvarovaného mäsa urobte malú priehlbinu, zachytáva šťavu
- okrúhly tvar mäsa môžete vytvarovať napríklad uzáverom zo zaváracej fľaše
- skúste experimentovať a do stredu mäsa rozbite jedno vajce
- medzi mäso a žemľu vložte kúsok šalátu, nepremočí sa
- ideálne sa hamburger drží troma prstami na vrchu, a palcami nadol, nevypadáva z neho toľko ingrediencií
Zdieľať na