Tekvica nie je len štýlovým doplnkom vo vašom okne, práve naopak. A kedy, ak nie práve teraz, si na tejto delikatese zamaškrtiť? Prezradíme vám, čo všetko v sebe ukrýva táto šťavnatá oranžová plodina.
Ak už ste si priniesli čerstvú tekvicu z obchodu, alebo ju pestujete vo vašej záhradke, môžete sa tešiť na jej všestranné spracovanie od jadierok cez listy, až po dužinu a šťavu. Tekvicový prívarok už viac nie je postrachom našich chuťových pohárikov a na svoje si prídu aj deti, ktorým isto ulahodí váš nedeľný koláč pripravený z tejto nízkokalorickej dobroty. Jej najväčšími producentmi sú Američania, ktorým slúži ako obľúbený materiál pri zhotovovaní tradičných halloweenských strašiakov. Čo všetko by ste mali o tekvici a jej blahodarných účinkoch vedieť ešte predtým, ako si z nej pripravíte lahodnú polievku?
Tiež by vás mohlo zaujať: Tekvica je aktuálna delikatesa: Objavte túto sezónu jej tajomstvá aj vy
Chudnite vďaka šťave z tekvice
Ak máte problém s trávením a radi by ste zhodili niečo zo svojich tukových vankúšikov, je pre vás sladkastá tekvica správnym riešením. Keďže obsahuje veľa vlákniny a vody, má schopnosť absorbovať toxíny z čriev, a preto je súčasťou mnohých detoxikačných kúr. Tajomstvo úspechu v boji proti nadbytočným kilám spočíva v jej nízkej nutričnej hodnote, takže sa tuky viažu na vlákninu, ktorá ich prirodzene vylučuje z tela. Je v nej zastúpený aj lipolytický enzým, ktorý tuky štiepi a výsledný efekt chudnutia je viac viditeľný. Čerstvá tekvicová šťava má močopudný účinok a odporúča sa pri obličkových chorobách, na pomoc prichádza aj chorému pankreasu, slezine a žalúdku.
Pre dobrú náladu lúskajte tekvicové semiačka
Tekvicové jadierka sú svojou orechovou chuťou príjemným spestrením ľudových jarmokov a tekvicovej sezóny. Sú zdravé najmä vďaka vitamínom A, C, E, nájdeme v nich zastúpené tiež minerály zinok, draslík, vápnik, horčík, železo, mangán a nenasýtené mastné kyseliny. Vitamíny skupiny B majú protinádorové účinky a slúžia aj ako účinná prevencia proti chrípke. Urobte prospešný krok pre vaše zdravie a doprajte si dvakrát denne hrsť surových tekvicových semienok.
Odporúčaná denná dávka o hmotnosti 25 až 50 gramov vyrieši vaše žalúdočné ťažkosti a problémy s chorými obličkami. Vďaka bielkovinám prichádzajú na pomoc v boji proti ateroskleróze, Alzheimerovej chorobe, rakovine prostaty a reumatoidnej artritíde. Na svoje si prídu aj diabetici či ľudia, ktorých sužuje vysoký cholesterol. Tekvicové semienka sú jedným z najbohatších zdrojov aminokyseliny tryptofán, ktorá má výrazný vplyv na hladinu serotonínu. Je to hormón šťastia, a teda priaznivo ovplyvňuje vašu náladu.
Tiež by vás mohlo zaujať: Kôstky z hrozna či marhúľ a ďalšie semienka: Sú pre vaše zdravie hitom
Tekvicový olej pre zdravé zuby aj nechty
Hoci sa na verejnosti hovorí predovšetkým o priaznivých účinkoch olivového oleja, rovnako zdravý je aj ten z tekvice. Svoje o tom vedeli lekári a vedci v stredoveku, ktorí protestovali proti tomu, aby sa týmto vzácnym olejom plytvalo pri varení.
Jeho vzácne kvapky by mali predovšetkým používať ľudia, ktorým príroda nenadelila husté vlasy, ale spoľahlivo regeneruje aj polámané nechty a odstraňuje starecké škvrny. Odborníci o ňom hovoria ako o elixíre krásy a okrem vlasovej masky si ním pri zvýšenej kazivosti zubov môžete vyplachovať každý deň ústa.
Nestratí sa ani v kuchyni, kde je veľmi vhodným doplnkom rôznych šalátov, dressingov, omáčok a nátierok. Šikovným gazdinkám poslúži aj na dochutenie, či ozvláštnenie rozličných varených jedál.
Máte radi tekvicu? Aké zaujímavé recepty na jej prípravu poznáte? Napíšte ostatným čitateľom v diskusii.
Zdieľať na