VIDEOTIP Domáca majonéza chutí inak ako z obchodu: Zdravá a bez konzervantov

Najčítanejšie dnes
3 dni
Týždeň

Obrázok dňa

Ďalšie obrázky
Foto

Anketa

Robíte si domácu majonézu?

Domáca majonéza chutí úplne inak ako tá, ktorú môžeme kúpiť v obchode

Domáca majonéza chutí úplne inak ako tá, ktorú môžeme kúpiť v obchode. Sú ľudia, ktorí sa po odskúšaní domácej ku kupovanej už nikdy nevrátili. Dobrá správa je, že výroba majonézy nie je vôbec zložitá. Stačí len pár ingrediencií a trocha trpezlivosti.


Potrebujeme:

  • 2 žĺtka
  • 1 ČL dijonskej horčice
  • 500 ml oleju podľa vlastnej chuti
  • 1-2 PL vínneho octu
  • šťavu z citróna
  • soľ

Postup: Žĺtka pomaly a ručne rozšľaháme, pridáme horčicu. Keď začne hmota hustnúť, dodáme trocha octu a pokračujeme v miešaní. Následne postupne dolievame olej, napríklad olivový. Keď bude mať majonéza vhodnú konzistenciu, ochutíme ju citrónom a soľou.

Zdielať na Facebooku

Diskusia (2)

  • evelina 27.02.2018, 16:57

    Majonézu si robím zásadne doma sama, nikdy ju nekupujem. Mám ju hotovú za pár minút, ale nerobím pri tom taký cirkus, ako Jamie Oliver vo videu... hovorí sa, že vraj tento slávny kuchár skrachoval ???

  • evelina 27.02.2018, 16:47

    "500 ml oleju podľa vlastnej chuti" .... oleju ťa vodou... terazky :)

1

Pridať komentár