VIDEOTIP Skúste si pripraviť vlastnú kolu: Je chutná, bez chémie a najmä domáca

Najčítanejšie dnes
3 dni
Týždeň

Obrázok dňa

Ďalšie obrázky
Foto

Anketa

Kola je nápoj, ktorého pôvodný recept je v americkej Atlante údajne strážený 24 hodín denne

Kola je nápoj, ktorého pôvodný recept je v americkej Atlante údajne strážený 24 hodín denne. Nikdy nebol celkom zverejnený, hoci časti z neho už unikli. No to, že existujú desiatky alternatív tohto asi najobľúbenejšieho nealkoholického nápoja sveta, ukazujú, že nie všetko musí byť podľa pôvodného receptu. Vyrobiť si domáci sirup na skvelú kolu, ktorú môžete potom miešať so sódou alebo perlivou minerálnou vodou, nie je až tak problematické.


Potrebujeme:

  • Nastrúhanú kôru z dvoch stredne veľkých pomarančov, 1 veľkého citróna a 1 veľkej limetky
  • ⅛ lyžičky mletej škorice
  • ⅛ lyžičky muškátového orieška, najlepšie čerstvo nastrúhaného
  • 1 mesiačik anízu, drvený
  • ½ lyžičky sušeného kvetu levandule
  • 2 lyžičky mletého zázvoru
  • Asi 3,5 cm dlhý kus rozpolenej vanilky
  • ¼ lyžičky kyseliny citrónovej
  • 2 šálky plus 2 lyžice cukru
  • 1 polievkovú lyžicu hnedého cukru
  • ¾ lyžičky karamelového farbiva (Kulér)

Postup:

Vo veľkej panvici, na miernom ohni pridáme k nastrúhanej kôre dva poháre vody, škoricu, muškátový oriešok, aníz, levanduľu, zázvor, vanilku a kyselinu citrónovú. Varíme asi 20 minút, sem-tam jemne premiešame.

V kuchynskom robote spracujeme cukor a karamelový prášok. Pridáme do veľkej misy. Do misy s cukrom cez gázu prefiltrujeme obsah panvice a zamiešame. Asi za 15 minút by sa mal cukor rozpustiť, takže obsah misy často miešame. Uchovávame v chladničke.

Zdielať na Facebooku

Diskusia (5)

  • Lucifer 02.12.2018, 18:06

    v kole je 10 kociek cukru, a zabudli ste ze sa dàva aj kokain...

  • Dano 27.11.2018, 14:44

    Na kolu im kaslem - ja by som chcel recept na Bajkal. To bola sovietska nahrazka koly ako u nas kofola - menej sladka ako kola a taka silno bylinkova. Par krat som to pil a nemalo to chybu.

  • evelina 27.11.2018, 14:01

    Recept na "domácu" kolu je na hony vzdialený od orginálu.., je v ňom zbytočne veľa cukru a s niektorými koreninami, ako je muškátový oriešok, by bolo treba narábať opatrne. Presladené nápoje, ani "orginal" kolu z obchodu nepijem. Okrem kyseliny citrónovej obsahuje aj agresívnu kyselinu fosforečnú.... vďaka nej zostane hrdzavý šroub ako nový...

  • Rudea 27.11.2018, 11:36

    Keď to tak čítam, domáca kola bude drahšia ako kupovaná, vôbec nie zdravšia...a koľko práce s tým:(...že 1/8 lyžičky...to sa ako meria?:-)

  • fero 27.11.2018, 10:32

    Kyselina citrónová - tricarboxilic acid (C3H5O.(COOH)3) Cukor - disacharid (glukóza+fruktóza C12H22O11) Voda - H20 s ostatnými koreninami, pochutinami a farbivami je to podobné. Hlavne bez chémie

1

Pridať komentár