Lahodné nátierky pre návštevu aj na oslavu: Ich výraznú chuť si zamilujete

Najčítanejšie dnes
3 dni
Týždeň

Obrázok dňa

Ďalšie obrázky
Foto

Anketa

Máte radi pikantné jedlá?

Poriadna oslava či posedenie s priateľmi sa nezaobídu bez chutnej nátierky

Poriadna oslava či posedenie s priateľmi sa nezaobídu bez chutnej nátierky. Sezóna paradajok, paprík a cibule práve vrcholí, preto si pripravte jemne pikantné nátierky práve z nich.


Ak máte radi štipľavé, určite máte aj vy v zálohe svoj overený postup na pikant, ktorý je najlepší práve z domácej úrody. A ako bonus navyše, ostré pokrmy nám prinášajú množstvo zdravotných benefitov. Urýchľujú metabolizmus, pomáhajú odbúravať škodlivý vnútorný brušný tuk a dokonca upravujú zlý cholesterol a krvný tlak.

Výrazná chrenovo-syrová nátierka

Potrebujeme:

  • 5 lyžíc jemno nastrúhaného chrenu
  • 100 g tvrdého syra
  • 100 g plesňového syra
  • 100 - 120 g neutrálneho smotanového syra (1 vanička)
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • čerstvú pažítku

Postup: Celá príprava tejto chuťovo silnej lahôdky sa skladá z dvoch fáz. V úvode smotanový syr vidličkou rozmiešame nahladko a postupne do neho vmiešame najemno nastrúhaný tvrdý syr a nadrobený plesňový syr. Smotanu na šľahanie vyšľaháme, opatrne vmiešame nastrúhaný chren a spojíme so syrovo-cesnakovým základom. Vložíme do chladničky stuhnúť a podávame s čerstvým či opečeným pečivom. Vrch posypeme nasekanou pažítkou.


Náš tip na zaujímavé podujatie: HEX 30 / KEĎ SME S VAMI TOUR 2019


Mrkvová chilli paráda

Potrebujeme:

  • 2 - 3 mrkvy
  • 100 g parmezánu
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 polievkové lyžice tatárskej omáčky
  • 100 g taveného syra
  • chilli
  • soľ, čierne korenie

Postup: Mrkvu očistíme a nastrúhame najemno. Rovnako pokračujeme aj s cesnakom a parmezánom. Pridáme tatársku omáčku, tavený syr, trochu soli, čierneho korenia a na špičku lyžičky aj chilli korenie. Dôkladne premiešame. Nátierka má príjemnú ostro-sladkú chuť. Ľahko ju možno premeniť aj na zdravšiu verziu - stačí vymeniť tatársku omáčku a tavený syr za 1 zrelé avokádo a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a všetko spolu rozmixovať ponorným mixérom.


Mohlo by vás zaujímať: Štyri nátierky pre pravých chlapov: Hitom je chrenová či oškvarková


Ostrá papriková nátierka s mäsom

Potrebujeme:

  • 200 g červenej papriky
  • 200 g paradajok
  • 100 g cibule
  • 200 g bravčového bôčika
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ, mleté čierne korenie
  • feferónky, ocot a cukor podľa chuti

Postup: Pri tomto recepte je postup prípravy o niečo dlhší. Paradajky, papriky, cibuľu aj mäso nakrájame na menšie kúsky, premiešame a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme prepučené strúčiky cesnaku, soľ a čierne korenie. S feferónkami opatrne, na úvod radšej menej a neskôr pridať. Chuť doladíme troškou cukru a octu. Za občasného miešania varíme v rajnici aspoň 1,5 hodiny. Nátierka musí prejsť varom a prebytočné tekutiny sa musia odpariť. Z uvedeného množstva získame po zvarení dávku na jedno či dve rodinné posedenia. Ak sa množstvá ingrediencií navýšia (napríklad 1 kg papriky, 1 kg paradajok, atď... ) a pridáme sterilizačný prípravok na zaváranie zeleniny, môže sa uvarená nátierka naložiť do zaváracích pohárov a sterilizovať aspoň 20 minút.


Aké ďalšie chutné nátierky si doma pripravujete vy? Napíšte ostatným čitateľom tipy do diskusie pod článkom.

Zdielať na Facebooku

Diskusia (3)

  • Veronika 27.08.2019, 08:18

    Komu vrcholí aká sezóna? Na chren je ešte priskoro, papriky akurát čo začali dozrievať, no cibuľa je už vonku a plesnivý syr zje málokto. A ani na pažítku celé leto nebolo vhodné počasie. "Ostré" jedlá môže málokto, najmä nie tí s kožnými trápeniami...

  • adamko 25.08.2019, 18:53

    Tu som milená. O nátierky nemám záujem. Luntner ich robí dosť. Veď aj šéfinko strany Žalude sa nimi napchával a vychvaľoval ich do neba.

  • Ayra 24.08.2019, 20:46

    A kde je nas vecne nadrzany diskuter dedo adamko? Ci na natierky nereaguje?:D. Alebo ho uz kleplo:)

1

Pridať komentár