Recepty na dve pivá, vyrábané v komplexe sídla amerického prezidenta – Bielom dome, cez víkend predstavili verejnosti. V záujme odhalenia tohto tajomstva bola na internete zorganizovaná aj petícia.
Pivo nazvané White House Honey Ale, o ktorom sa predpokladá, že je prvým pivom vareným na pôde Bieleho domu, obsahuje okrem iného sladový výťažok, med, kvasnice, kukuričný cukor a tiež síran vápenatý, ktorý hlavne zosilňuje horkú chuť nápoja a upravuje tvrdosť vody pri výrobe piva. Ide o vrchne kvasené pivo s medovou príchuťou, ktoré vraj dokonca obsahuje med včiel, ktoré zbierajú peľ v záhradách Bieleho domu.
Druhým pivom je tmavý typ, takzvaný porter.
Oba moky pochádzajú z malého pivovaru v komplexe sídla amerických prezidentov, o ktorého existencii sa vie pomerne krátku dobu.
Mohlo by vás zaujímať: Doprajte si tekutý chlieb: Pohárom piva denne k lepšiemu zdraviu!
Prezident Obama i ďalší predstavitelia odmietali recepty zverejniť napriek internetovej petícii, pod ktorú sa podpísali tisícky ľudí a objavili sa aj početné žiadosti novinárov. Nakoniec sa recepty k verejnosti dostali v sobotu počas Obamovej predvolebnej kampane v štáte Iowa.
Barack Obama je známy tým, že má rád penivý mok, čo ho približuje voličom. Jeho súper v novembrových voľbách – republikán Mitt Romney, naopak ako mormon alkoholické nápoje nepije.
Väčšinu svetovej produkcie tvorí pivo spodne kvasené, kam patrí aj ležiak českého čiže plzenského typu. Tieto pivá sú lepšie prekvasené, zatiaľ čo vrchne kvasené pivá sú zvyčajne sladšie a majú nižší obsah alkoholu.
Mohlo by vás zaujímať: Pivo ako liek: V primeranom množstve chráni proti infarktu aj demencii
Zloženie piva The White House Honey Ale:
1,5 kilogramu sladového extraktu
0,5 kilogramu sušeného sladového výťažku
350 gramov mletého karamelového sladu
225 gramov praženého sladu
450 gramov medu
45 gramov chmeľového granulátu, druh Kent Goldings
45 gramov chmeľového granulátu, druh Fuggles
dve čajové lyžičky síranu vápenatého
jeden balíček kvasníc, druh Windsor Dry Ale
100 gramov glukózového sirupu
spolu je potrebných asi 19 litrov vody
Máte radi pivo? Ako sa vám pozdáva receptúra obľúbeného moku amerického prezidenta? Vyjadrite svoj názor v diskusii a vyhrajte víkendový pobyt alebo niektorú z cien v našej súťaži. Nezabudnite uviesť platnú emailovú adresu.
Zdieľať na