FOTORECEPT Klasika, ktorá nestarne: Mäsové guľky v paradajkovej omáčke

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke

plnielanu.sk/Ľudmila

Neviete rozhodnúť, čo navariť na obed a z predchádzajúceho dňa vám zvýšila ryža? Ak máte chuť na niečo ozaj dobré, skúste si pripraviť mäsové guľky v paradajkovej omáčke. Budete prekvapení, ako rýchlo budú hotové a vaši blízki si po nich oblížu prsty až po lakte.

Potrebujeme:

Guľky:

  • 500 g mletého mäsa
  • 500 g ryže
  • 3 vajcia
  • 2 PL hladkej múky
  • 2 ČL soli
  • mleté čierne korenie
  • ½ ČL majoránu

Omáčka:

  • 1 cibuľu
  • 5 klinčekov
  • soľ
  • 300 g paradajkového pretlaku
  • cukor
  • 100 ml mlieka

Mohlo by vás zaujímať: Pochúťky starých mám z nitrianskeho regiónu: Jablková torta či burgyňáše chutia aj dnes


Postup:

Mleté mäso, uvarenú a vychladnutú ryžu, vajíčka, hladkú múku, soľ, štipku čierneho korenia a majoránku vložíme do väčšej misky.

   

Dôkladne zmiešame a vypracujeme kompaktnú zmes.


Mohlo by vás zaujímať: Jedlá z kvasenej kapusty: Prospejú imunite a potešia vaše chuťové bunky


Zo zmesi tvarujeme guľky. Ruky si namáčame do vlažnej vody, aby sa nelepili a nerozpadávali.

   

Medzitým si do hrnca dáme približne dva litre vody, do ktorých pridáme očistenú cibuľu rozkrájanú na štvrťky, klinčeky i trochu soli a necháme variť.


Mohlo by vás zaujímať: Tri kulinárske dobroty z paradajok: Osviežia váš stôl a nezaťažia žalúdok


Keď začne voda vrieť, pridáme pretlak.

   

Opatrne povkladáme vytvarované guľky. Varíme približne 20 až 25 minút. Dávame pozor, aby sa počas prípravy nerozpadli.


Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Kupovanú knedľu nechajte iným: Pripravte si výbornú domácu


Keď sú hotové, guľky povyberáme. Omáčku potom zahustíme a dochutíme cukrom a soľou podľa našich predstáv. Prilejeme mlieko a ak je stále riedka, pridáme ešte múku. Necháme zovrieť a precedíme.

   

Podávame s domácou knedľou či zemiakmi. Dobrú chuť!


Máte radi mäsové guľky v paradajkovej omáčke? Na aký spôsob si ich pripravujete vy? Napíšte ostatným čitateľom v diskusii.

Zdroj: plnielanu.sk/Ľudmila, plnielanu.sk/Ľudmila, Ľudmila

Odporúčame

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close