FOTORECEPT Minimrežovníky s domácim pudingom a broskyňami: Rozvoniavajú až k susedom!

Fotorecept na minimrežovníky s domácim pudingom a broskyňami

Minimrežovníky s domácim pudingom a broskyňami zachutia vám aj vašej návšteve (Zdroj: Plnielanu.sk/Veronika)

Krehké cesto, šťavnatá náplň a mriežka na vrchu. Takto nejako vyzerá tradičný mrežovník, ktorý všetci milujeme. My sme ale dali tradičnému koláču novú tvár v podobe rozkošných košíčkov. Pod mriežkou sa ukýva kúsok vanilkového neba, korunovaného sladkými broskyňami. Stačí na ne len pozrieť a hneď máte lepšiu náladu.

Budeme potrebovať:

  • 250 g hladkej múky
  • 100 g práškového cukru
  • 120 g masla
  • 1 vajce
  • strúhanú kôru z 1/2 citróna
  • 400 ml mlieka
  • 30 g kukuričného škrobu
  • 1 žĺtok
  • 2 lyžice kryštálového cukru
  • štipku burbon vanilky
  • broskyne alebo marhule (ideálne čerstvé)

Mohlo by vás zaujať: FOTORECEPT Linecké pečivo má samé výhody: Je rýchlo hotové a chutí skvele


Postup:

Fotorecept, Minimrežovníky s domácim pudingom a broskyňami
(Zdroj: Plnielanu.sk/Veronika)

1. Začneme s klasickým lineckým cestom. Múku s cukrom preosejeme, spojíme s rozpusteným maslom, pridáme vajíčko, kôru z citróna a vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a dáme na 30 minút do chladničky.

Fotorecept, Minimrežovníky s domácim pudingom a broskyňami
(Zdroj: Plnielanu.sk/Veronika)
Fotorecept, Minimrežovníky s domácim pudingom a broskyňami
(Zdroj: Plnielanu.sk/Veronika)

2. Kým cesto odpočíva, vrhneme sa na domáci vanilkový puding. Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme škrob, žĺtok, cukor a vanilku (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom). Všetko poriadne vyšľaháme a za stáleho miešania pozvoľna zahrievame, kým vznikne hustý krém. Puding necháme vychladnúť. Občas premiešame, aby zostal pekne hladký.

Fotorecept, Minimrežovníky s domácim pudingom a broskyňami
(Zdroj: Plnielanu.sk/Veronika)

3. Je čas zobudiť cesto. Preložíme ho na podložku, rozdelíme na 6 častí. Urobíme z nich guľôčky a každú rozvaľkáme na tvar kolieska.

Fotorecept, Minimrežovníky s domácim pudingom a broskyňami
(Zdroj: Plnielanu.sk/Veronika)

4. Aby nám cesto pasovalo presne do košíčkov, obrežeme ho podľa formičky. Myslíme pritom na výšku košíčka. Potom cestom formičky vystelieme a prstami jemne vytvarujeme.

Fotorecept, Minimrežovníky s domácim pudingom a broskyňami
(Zdroj: Plnielanu.sk/Veronika)

5. Pripravené košíčky naplníme pudingom a zo zvyšného cesta urobíme tenké pásiky.

Fotorecept, Minimrežovníky s domácim pudingom a broskyňami
(Zdroj: Plnielanu.sk/Veronika)

6. Vrch ozdobíme nakrájanými broskyňami a z pásikov urobíme mriežku. Košíčky preložíme na plech a šupneme do rúry, vyhriatej na 180 °C. Zhruba o 20 minút sa premenia na zlatisté, voňavé pokušenie.

Fotorecept, Minimrežovníky s domácim pudingom a broskyňami
(Zdroj: Plnielanu.sk/Veronika)

7. Akonáhle minimrežovníky trocha vychladnú, opatrne ich vyklopíme, poprášime cukrom a utekáme sa s nimi pochváliť susedom.



Zdroj: Plnielanu.sk

Odporúčame

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close