FOTORECEPT Nepečený zdravý koláč s lesným ovocím: V lete perfektne osvieži

Koláč s lesným ovocím

plnielanu.sk

Kto má rád svieže a zdravé koláče je na správnej adrese. Tento koláč je ako stvorený na leto, pretože je osviežujúci a zdravý. Neobsahuje žiaden cukor a múku. Čo však ešte mnohí z vás ocenia je fakt, že ho nemusíme piecť. Vystačí každú vrstvu dať na pár minút do mrazničky a chutný koláč je na svete! Zároveň vychladený koláč výborne poslúži počas horúcich dní, keď ním môžeme nahradiť zmrzlinu, či inú mrazenú lahôdku.

Potrebujeme:

  • 50 g mletých vlašských orechov
  • 100 g lúpaných mandlí
  • 150 g sušených ďatlí alebo hrozienok (poprípade mix)
  • 200 g čistého arašidového masla
  • 80 g kokosového oleja
  • 400 ml hustého kokosového mlieka bez cukru
  • 300 g mrazeného alebo čerstvého lesného ovocia
  • 2 PL medu
  • 2 ČL škorice

Postup:

Hrozienka alebo ďatle si vopred namočíme do vlažnej vody na 30 minút. Orechy podrvíme.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Lahodný koláč aj bez cukru a múky? Ale áno, vyskúšajte túto pochúťku!


Ďatle zmixujeme a spojíme ich s orechmi a kokosovým olejom (20 g). 
   
Vmiešame k nim aj 1 ČL škorice.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Vynikajúca nepečená torta: Poteší všetkých milovníkov čokolády


Zmes rovnomerne vtlačíme do tortovej formy, ktorú predtým vymastíme kokosovým olejom. Vznikne nám korpus, ktorý dáme na 8-10 minút do mrazničky stuhnúť.
   
Zatiaľ si pripravíme druhú vrstvu koláču. Arašidové maslo zmixujeme so zvyšným kokosovým olejom, aby sa z neho stal krém, ktorý sa bude dať pekne naniesť na korpus.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Lyžicový koláč s ovocím: Blesková dobrota pre celú rodinu


Krém nalejeme do tortovej formy a dáme na 10 minút znovu do mrazničky.
   
Ďalšou vrstvou bude kokosové mlieko zmiešané s jednou veľkou lyžicou medu, ktorá bude taktiež tuhnúť v mrazničke 10 minút.

Mohlo by vás zaujímať: 3 skvelé recepty s pivom: Pripravte si parádnu pizzu, pečené kura aj čokoládový koláč


Poslednou vrstvou bude uvarené lesné ovocie s lyžicou medu a trochou škorice. Koláč necháme v chladničke cez noc a môžeme podávať.

Aké zdravé koláče si doma pripravujete vy? Napíšte ostatným čitateľom v diskusii pod článkom.

Zdroj: plnielanu.sk, plnielanu.sk, plnielanu.sk
Odporúčame