FOTORECEPT Pudingový koláč z lístkového cesta s ovocím: Skvele vyzerá i chutí

Pudingový koláč z lístkového cesta s drobným ovocím

plnielanu.sk

Aj keď sezóna malého ovocia už skončila pred pár mesiacmi, je dosť možné, že máte v mrazničke zásoby, ktoré sa oplatí postupne míňať.

Černice, maliny, ríbezle, všetky tieto plody sa ideálne hodia do nášho dnešného koláču. Bude kvôli nim nielen výborne chutiť, ale tiež vyzerať. Neváhajte a pripomeňte si dnešným receptom letné dni.

Potrebujeme:

(na jeden menší plech):

  • 2 ks lístkového cesta (1 kg)
  • 250 g drobného ovocia
  • 2 vanilkové pudingy
  • vajíčko
  • 150 g masla
  • 100 g kryštálového cukru
  • 1 PL trstinového cukru
  • 1 ČL škorice
  • 700 ml mlieka
  • 2-3 PL ovocného džemu (najlepšie lesná zmes)
  • 150 g práškového cukru
  • 3 PL citrónovej šťavy
  • 3 PL vody

Postup:

Obe cestá rozvaľkáme na veľkosť plechu.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Tvarohovo-broskyňový koláč: Pre hostí je ako stvorený


Jeden plát cesta potrieme vajíčkom.
Obidva pláty upečieme samostatne do zlatista. Pred pečením poriadne cesto poprepichujte špajdľou, aby vám ho nevydulo. Cesto s vajíčkom bude tenšie ako cesto bez vajíčka.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Skvelý víkendový zákusok: Skúste jablkovo-piškótový koláč s pudingom


500 ml mlieka necháme variť. V zvyšku mlieka rozmiešame pudingy a kryštálový cukor.
Keď bude mlieko vrieť, pridajte zvyšok mlieka a uvarte hustý puding. Nechajte puding poriadne vychladnúť, nezabúdajte ho pravidelne premiešavať.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Banánovo-kokosový koláč bez štipky cukru či múky: Dobrú chuť!


V malom hrnci minútku povaríme ovocie s trstinovým cukrom a škoricou.
Plát cesta so žĺtkom natrieme džemom.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Višňovo-malinový koláč s orechmi a čokoládou: Ťažko mu odolávať!


Pripravíme si cukrovú polevu zmiešaním práškového cukru, citrónovej šťavy a vody.
Polevu natrieme na džem.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Lyžicový koláč s ovocím: Blesková dobrota pre celú rodinu


Vychladnutý puding zmiešame s nakrájaným, zmäknutým maslom.
Poriadne rozmixujeme na hladký krém.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Nepečený zdravý koláč s lesným ovocím: V lete perfektne osvieži


Krém natrieme na cesto bez vajíčka.
Na cesto dáme ovocie (trochu si necháme na záver).

Mohlo by vás zaujímať: 3 skvelé recepty s pivom: Pripravte si parádnu pizzu, pečené kura aj čokoládový koláč


Ovocie zakryjeme plátom cesta, ktorý máme natretý džemom a cukrovou polevou.
Koláč ozdobíme zvyškom ovocia.

Máte radi pudingové koláče? Aké si doma pripravujete vy? Napíšte ostatným čitateľom svoje tipy v diskusii pod článkom.

Zdroj: plnielanu.sk, Plní Elánu/Michaela, Plní Elánu/Michaela
Odporúčame