FOTORECEPT Pudingový koláč z lístkového cesta s ovocím: Skvele vyzerá i chutí

Pudingový koláč z lístkového cesta s drobným ovocím

plnielanu.sk

Aj keď sezóna malého ovocia už skončila pred pár mesiacmi, je dosť možné, že máte v mrazničke zásoby, ktoré sa oplatí postupne míňať.

Černice, maliny, ríbezle, všetky tieto plody sa ideálne hodia do nášho dnešného koláču. Bude kvôli nim nielen výborne chutiť, ale tiež vyzerať. Neváhajte a pripomeňte si dnešným receptom letné dni. 

 

 

Potrebujeme:

(na jeden menší plech):

  • 2 ks lístkového cesta (1 kg)
  • 250 g drobného ovocia
  • 2 vanilkové pudingy
  • vajíčko
  • 150 g masla
  • 100 g kryštálového cukru
  • 1 PL trstinového cukru
  • 1 ČL škorice
  • 700 ml mlieka
  • 2-3 PL ovocného džemu (najlepšie lesná zmes)
  • 150 g práškového cukru
  • 3 PL citrónovej šťavy
  • 3 PL vody

Postup:

Obe cestá rozvaľkáme na veľkosť plechu.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Tvarohovo-broskyňový koláč: Pre hostí je ako stvorený


Jeden plát cesta potrieme vajíčkom.
   
Obidva pláty upečieme samostatne do zlatista. Pred pečením poriadne cesto poprepichujte špajdľou, aby vám ho nevydulo. Cesto s vajíčkom bude tenšie ako cesto bez vajíčka.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Skvelý víkendový zákusok: Skúste jablkovo-piškótový koláč s pudingom


500 ml mlieka necháme variť. V zvyšku mlieka rozmiešame pudingy a kryštálový cukor.
   
Keď bude mlieko vrieť, pridajte zvyšok mlieka a uvarte hustý puding. Nechajte puding poriadne vychladnúť, nezabúdajte ho pravidelne premiešavať.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Banánovo-kokosový koláč bez štipky cukru či múky: Dobrú chuť!


V malom hrnci minútku povaríme ovocie s trstinovým cukrom a škoricou.
   
Plát cesta so žĺtkom natrieme džemom.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Višňovo-malinový koláč s orechmi a čokoládou: Ťažko mu odolávať!


Pripravíme si cukrovú polevu zmiešaním práškového cukru, citrónovej šťavy a vody.
   
Polevu natrieme na džem.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Lyžicový koláč s ovocím: Blesková dobrota pre celú rodinu


Vychladnutý puding zmiešame s nakrájaným, zmäknutým maslom.
   
Poriadne rozmixujeme na hladký krém.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Nepečený zdravý koláč s lesným ovocím: V lete perfektne osvieži


Krém natrieme na cesto bez vajíčka.
   
Na cesto dáme ovocie (trochu si necháme na záver).

Mohlo by vás zaujímať: 3 skvelé recepty s pivom: Pripravte si parádnu pizzu, pečené kura aj čokoládový koláč


Ovocie zakryjeme plátom cesta, ktorý máme natretý džemom a cukrovou polevou.
   
Koláč ozdobíme zvyškom ovocia.

Máte radi pudingové koláče? Aké si doma pripravujete vy? Napíšte ostatným čitateľom svoje tipy v diskusii pod článkom.

Zdroj: plnielanu.sk, Plní Elánu/Michaela, Plní Elánu/Michaela

Odporúčame

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close