FOTORECEPT Sezóna hrachu je konečne tu: Využite ho v rýchlej krémovej polievke

Hrášková polievka

plnielanu.sk

Príchod júna sa v záhradách a trhoviskách spája s hrachovou sezónou. A aj keď mnohí nedajú dopustiť na čerstvý hrášok ako sladkastú pochúťku, využiť ho môžeme aj v kuchyni. A to nielen ako prílohu k mäsu, ale aj základ výbornej krémovej polievky.

Navyše, hrach je výborným zdrojom bielkovín, vlákniny, minerálov, vitamínov a iných výživných látok. A ani z neho tak ľahko nepriberiete, keďže neobsahuje takmer žiadne kalórie.

Hrachovú polievku, z nasledovného fotoreceptu nemusíte takmer vôbec dochucovať, opiera sa totiž o výraznú chuť sviežeho hrášku. V prípade, že vám však nestačí, odporúčame pridať trochu pretlačeného cesnaku či nastrúhaný syr. 

Potrebujeme:

  • 650 g zeleného hrášku
  • 2 zemiaky
  • 20 g masla
  • 600 ml vody
  • sladkú smotanu
  • soľ
  • petržlenovú vňať alebo nasekanú mätu podľa chuti

Na dochutenie na tanieri:

  • strúčik cesnaku
  • parmezán
  • opečené kúsky chlebíka

Mohlo by vás zaujímať: Lahodné a rýchle krémové polievky: Ideálna večera či ľahký obed


Postup:

Očistené zemiaky pokrájame a osolíme ich.
   
Do hrnca nalejeme vodu, do ktorej vložíme nakrájané zemiaky a hrášok.

Mohlo by vás zaujímať: Hriech, ktorý stojí za to: Mňam, megaútok na vaše chuťové poháriky


Keď začne voda vrieť, dosolíme a pridáme petržlenovú vňať alebo mätové lístky. Pod pokrievkou varíme 10 minút a po ubehnutí rozmixujeme tyčovým mixérom. Pridáme sladkú smotanu a necháme ešte chvíľu variť.
   
Môžeme podávať, dobrú chuť. 

Máte radi hrášok? Aké jedlá si z neho pripravujete vy? Napíšte ostatným čitateľom do diskusie pod článkom.

Zdroj: plnielanu.sk, plnielanu.sk, plnielanu.sk
Odporúčame