Varenie 12 22. decembra 2022 Sedlák

FOTORECEPT Hneď mäkké domáce medovníky: Skúste tento rokmi overený recept, je najlepší zo všetkých!

plnielanu.sk

Chutné medovníčky by na vianočnom stole určite nemali chýbať. Väčšina domácností, ktorá medovníky na Vianoce pečie už svoj overený a obľúbený recept má, no pokiaľ patríte k ľuďom, ktorý ešte stále hľadajú ten pravý recept, alebo chcete vyskúšať nejaký iný, skúste ten náš. Medovníky môžete piecť aj na poslednú chvíľu, keďže hneď po upečení ostanú mäkké a zrelé na zjedenie.

Potrebujeme:

Na medovníky:

800 g hladkej múky
200 g práškového cukru
3 stredne veľké vajíčka
2,5 PL perníkového korenia
1 ČL sódy bikarbóny
200 g medu
150 g masla

Na bielkovú polevu:

2 bielky
cca 300 g práškového cukru
1 ČL potravinárskeho farbiva (pokiaľ chcete aj farebnú polevu)

Postup:

	V miske si vyšľaháme práškový cukor s vajíčkami. Pridáme perníkové korenie a sódu bikarbónu.
Mohlo by vás zaujímať: Inšpirujte sa jedálničkom starých mám: Na čom si Slováci pochutnávali pred rokmi?
	Na strednom plameni si dáme rozpustiť med s maslom.

	Keď bude med a maslo rozpustené a spojené, pridáme ho do zmesi s vajíčkami.
Mohlo by vás zaujímať: Medovníky sú symbolom Vianoc: Ako pripraviť tie najlepšie?
	Múku si preosejeme a pridáme do misy.

	Cesto spracujeme, prikryjeme ho a necháme deň odležať v izbovej teplote.
Mohlo by vás zaujímať: Krásna postava aj v novom roku? Podarí sa to aj vám – jednoducho a bez trpenia!
	Na druhý deň si cesto vyvaľkáme a vykrajujeme.

	Medovníky dáme do vyhriatej rúry (160°C) na cca 15 minút.
Mohlo by vás zaujímať: Trendy dekorácie tohtoročných Vianoc: Vyzdobte si domov štýlovo!
	Po upečení by mali byť mäkké a nadýchané. Medovníkov mi vyšlo na 5 plechov, no záleží od toho, aké hrubé a v akej veľkosti ich dáte piecť.

	Pokiaľ chceme, aby vyzerali na vianočnom stole pekne, môžeme si ich aj vyzdobiť. Vyšľaháme si bielka a postupne do nich pridávame práškový cukor.
Mohlo by vás zaujímať: Slanina! 9 chlapských super receptov, ktoré musíte skúsiť!
	Pokiaľ chceme polevu farebnú, stačí pridať pár kvapiek farbiva.

	Z tohto pomeru by mala vyjsť stredne hustá poleva, ktorou sa dá na medovníčky krásne kresliť. Pokiaľ sa vám bude zdať, že ste to s cukrom veľmi prepískli a je hustá, pridajte trochu bielka alebo naopak.