FOTORECEPT Zeleninová polievka s haluškami: Overená klasika ako stvorená na víkendový obed

Foto: Plnielanu.sk

Foto: Plnielanu.sk

Zima je v plnom prúde a s ňou aj chuť na teplé polievky, ktoré v  týchto dlhých dňoch zahrejú. Polievka obsahuje veľa zeleniny, čím doplníme cenné vitamíny.

Potrebujeme:

– cibuľu
– 2 väčšie mrkvy
– 200 g karfiolu
– 200 g brokolice
– 3 PL hrubej múky
– 1 PL oleja
– vajíčko
– petržlenovú vňať 
– maslo
– 1,2 l zeleninového vývaru
– soľ, korenie

Postup: 

Foto: Plnielanu.sk
Foto: Plnielanu.sk
  1. Na masle si opražíme cibuľku.
Foto: Plnielanu.sk
Foto: Plnielanu.sk

2. Pridáme na koliečka nakrájanú mrkvu, chvíľu orestujeme. Potom k  nej dáme ostatnú zeleninu, ktorú osolíme, okoreníme, prípadne pridáme nejaké bylinky.


Mohlo by vás zaujať: FOTORECEPT Zeleninová polievka s karfiolom: Zdravá a chutná – práve pre vás!


Foto: Plnielanu.sk
Foto: Plnielanu.sk

3. Zalejeme vývarom a  necháme povariť. 

Foto: Plnielanu.sk
Foto: Plnielanu.sk

4. Zatiaľ si pripravíme halušky zmiešaním múky, oleja, vajíčka a  petržlenovej vňati.

Foto: Plnielanu.sk
Foto: Plnielanu.sk

5. Poriadne premiešame a  dochutíme soľou podľa chuti.


Mohlo by vás zaujať: Zeleninové, krémové a osviežujúce: Také sú tieto skvelé jarné polievky


Foto: Plnielanu.sk
Foto: Plnielanu.sk

6. Keď bude mrkva polomäkká, pomocou dvoch lyžičiek hádžeme do vriacej vody kúsky cesta na halušky. 

Foto: Plnielanu.sk
Foto: Plnielanu.sk

7. Povaríme 3-4 minútky a  môžeme podávať.  


Na aké spôsoby si zeleninovú polievku doma pripravujete vy? Napíšte ostatným čitateľom tipy na recepty v diskusii pod článkom.





Zdroj: Plnielanu.sk
Odporúčame