Už nejaké obdobie je často mnohými skloňovaný a jeho popularita stúpa. Tento japonský nápoj sa vyrába z mladých listov rastlín zeleného čaju pestovaných v tieni, ktoré sa melú na veľmi jemný prášok. Keď sa zmieša s horúcou vodou, prináša množstvo zdravotných výhod, ako zdôrazňuje Daily Express.
Tento drink je bohatý na antioxidanty, vitamíny a minerály. Mnohí tvrdia, že je to nápoj, ktorý pripomína stimulujúci čierny čaj a silnejšiu kávu. Šéfkuchár Andrew Koj si dopriava matchu už viac ako dve desaťročia. „Jej popíjanie ma stimuluje, upokojuje a nabudzuje,“ tvrdí. Aj profesor a odborník na zdravie čriev, profesor Tim Spector vyzdvihuje jej účinky na zdravie. „Niektoré japonské štúdie preukázali kognitívne zlepšenia, najmä u žien, ktoré užívali tri gramy matchy denne počas 12 týždňov,“ poznamenal odborník.
Obsahuje veľa vlákniny
Ako dodal, významná je aj prítomnosť vlákniny, ktorú obsahuje. Tej sa nachádza v matcha čaji o niečo viac ako v káve. V jednej šálke kávového moku nájdeme približne 1,5 gramu, tri šálky pokryjú potrebnú dennú dávku. V matchi je jej však viac. „Všetko závisí od množstva, ktoré používate, ale viac ako 50 % prášku matcha je v skutočnosti vláknina,“ vysvetlil. Takže, ak na výrobu nápoja použijete polievkovú lyžicu, získate viac ako 10 gramov vlákniny. „V matchi je relatívne menej kofeínu, ale pravdepodobne stále dosť na to, aby vás ráno zobudila,“ dodal odborník.

Zdravé tuky aj bielkoviny
Matcha je tiež oslavovaná pre svoj obsah zdravých tukov. Nachádzajú sa v nej omega-3 mastné kyseliny a kyselina linolová, ktoré v káve chýbajú. Je o nich známe, že prospievajú mozgu. Matcha poskytuje telu aj 17 % bielkovín, ktoré sú pre zdravie človeka nevyhnutné. Môže sa tiež pochváliť pôsobivým obsahom antioxidantov. Ako poznamenal odborník, nájdeme v nej L-treonín, silnú chemickú látku spojenú s kvalitným spánkom. Dokonca ju môže človek piť aj večer a neovplyvní to jeho zaspávanie.
Ďalšie výhody
Objavte ďalšie benefity matcha čaju, ktorý by dnes mal mať každý doma.
Upokojuje
Je to vďaka obsahu L-theanínu. Ten stimuluje produkciu alfa vĺn v mozgu, ktoré navodzujú pocit pokoja a uvoľnenia.
Lepšia koncentrácia
L-theanín produkuje hormóny ako dopamín a serotonín, ktoré zlepšujú náladu a koncentráciu, posilňujú pamäť.
Znižuje stres
Popíjanie matcha čaju redukuje stres no nespôsobuje ospalosť.
Podporuje chudnutie
Čaj matcha má takmer nulové kalórie, no dokonale naštartuje metabolizmus. Už jedna šálka zvyšuje rýchlosť spaľovania kalórií.
Zdravšia pokožka aj chrup
Matcha má antibakteriálne vlastnosti, chráni ústnu dutinu pred premnožením škodlivých baktérií, ktoré spôsobujú kaz a zápaly ďasien. Ešte lepšie je, že matcha chráni pokožku pred voľnými radikálmi, nestabilnými molekulami kyslíka spojenými so starnutím, poškodenými bunkami a opaľovaním. Pitím zeleného čaju matcha si vaša pokožka udrží prirodzený, žiarivý a zdravý lesk.
Sledujte náš Instagram
Zdieľať na