Pikantná saturejka vo vašej kuchyni: Pomôže tráveniu aj sexuálnemu životu

Saturejka

thinkstockphotos.com

Jednoročná rastlina pochádzajúca z južnej a juhovýchodnej Európy s názvom saturejka sa už v minulovsti stala obľúbenou zložkou nápojov lásky. Jej korenistá chuť vraj pomáha vzbudiť túžbu. Dnes sa používa v talianskej a bulharskej kuchyni a ako súčasť koreninových zmesí – napríklad provensálskej či balkánskej s názvom čubrica.

Účinky tejto byliny poznali už v 1. storočí nášho letopočtu. Rýchlo sa udomácnila aj v našom prostredí. Najčastejšie sa u nás pestuje saturejka záhradná, ktorá je jednoročná alebo trváca saturejka horská. Šikovné gazdinky si pestujú čerstvú saturejku v záhradkách alebo doma v črepníkoch.Sadí sa v marci a apríli do pareniska a v júni sa presádza do neutrálnej pôdy na slnečné teplé miesto. Od júla do augusta sa zastriháva zelená byľ s úzkymi lístkami.Narastie približne do výšky 30 cm a po zakvitnutí bielo-ružovými kvetmi sa zbiera asi 10 cm od zeme. Po pár týždňoch saturejka dorastie do pôvodnej veľkosti. Používa sa čerstvá alebo sušená.

Zvýšenie chuti do jedla a odstránenie žalúdočných problémov

Medzi pozitívne účinky na organizmus sa na prvé miesto radí zníženie ťažkostí s nadúvaním. Preto sa často kombinuje so strukovinami. Trieslovina, ktorú rastlina obsahuje má vplyv na zníženie plynatosti a pomáha odstrániť nežiaduce parazity. Dodáva jedlám pikantnú chuť bez negatívneho účinku na žalúdok. Vďaka obsahu karvakrolu chráni telo pred bakteriálnou kontamináciou.


Mohlo by vás zaujať: Čerstvé bylinky u vás doma: Skrášlia okno či balkón a dodajú skvelú chuť


Všestranný účinok na celé telo

  • pomáha pri melanchólii a utišuje hystériu
  • uvoľňuje kŕče
  • pomáha pri nevoľnosti a hnačke
  • antiseptické účinky
  • zlepšuje vykašliavanie
  • tlmí bolesť hrdla
  • užíva sa pri poruchách menštruačného cyklu

Triky starých mám

Tinktúra zo saturejky sa využíva ako účinný liek na zažívanie, poruchy trávenia alebo na vypláchnutie ústnej dutiny. Dodáva sa do pleťových vôd na vyčistenie mastnej pleti a je súčasťou domácich mastí na artritické kĺby.  Nejedna skúsená záhradkárka vám poradí posadiť ju medzi zeleninu pre jej schopnosť odháňať hmyzích škodcov. Nezabúdajte ale, že jej kvety prilákajú nielen motýle, ale aj včely. V auguste a septembri pozbierajte zhnednuté semienka, ktoré vám zaručia úrodu aj v ďalšom roku.


Mohlo by vás zaujať: Chuť na sex môžete mať v každom veku: Skúste tieto prírodné afrodiziaká!


Korenistá chuť a výrazná vôňa oživia kuchyňu

Máte citlivý žalúdok a korenisté jedlá ste museli vynechať z jedálnička? Nahraďte korenie saturejkou a nemusíte sa báť podráždeného žalúdka. Ozvláštnite sviečkovú na smotane, mleté mäso alebo zavárané strukoviny a uhorky korenistou chuťou. Zjemnite ťažké jedlá a váš žalúdok sa vám odvďačí. Pri dávkovaní nepoužívajte veľké množstvo bylinky, aby váš pokrm nezhorkol. Skúsiť môžete naše tipy:

Pikantný losos

Filety z lososa pokvapkáme citrónom a olivovým olejom. Pripravené plátky marinujeme v saturejke a tymiáne. Po 4 hodinách pridáme soľ a obalené v múke opečieme z oboch strán na rozpálenom oleji. Podávame s omáčkou podľa vášho výberu.


Mohlo by vás zaujať: Jesenná bylinková záhradka: Vysaďte si ju, kým je čas!


Zapekané zemiaky s mletým mäsom

Najskôr si pripravíme domácu koreninovú zmes so saturejky, mletej štipľavej papriky, soli, tymiánu, majoránky, rasce a bazalky. Použijeme vždy jednu čajovú lyžičku. Pridáme zmes do paradajkového pretlaku. Zemiaky uvarené v šupke si nakrájame na tenké plátky. Polovicu z nich si rozložíme na dno zapekacej misy. 500g mletého bravčového mäsa si opečieme na cibuľke a podlejeme ich pripraveným paradajkovým pretlakom s koreninovou zmesou. Necháme 10 minút povariť a pridáme na plech. Na vrch poukladáme zvyšné zemiaky. Vložíme do rúry a pečieme 10 minút pridáme strúhaný syr a necháme ešte 10 minút zapiecť. Hotové jedlo ozdobíme čerstvými bylinkami. 


Používate v kuchyni saturejku? Do akých jedál ju pridávate vy? Napíšte ostatným čitateľom v diskusii pod článkom.

Zdroj: thinkstockphotos.com, thinkstockphotos.com, Anka
Odporúčame