Zvykne vás trápiť nafúknuté brucho, spôsobuje vám bolesti či kazí líniu? Na svetovej výstave Expo 2015 v Miláne predložili talianski vedci štúdiu, ktorá analyzuje tento jav a radí, ako ho eliminovať. Nafúknuté brucho je totiž problém aj pre mnohé štíhle osoby a navyše často spôsobuje bolesti. Aby sme mohli proti nemu bojovať, stačí obmedzovať potraviny, ktoré fermentujú. Bohužiaľ dlhý zoznam takýchto potravín zahŕňa aj ovocie a zeleninu.
Ploché brucho bez zbytočného vzduchu
Talianski vedci preukázali, že keď z jedálnička vylúčime potraviny, ktoré vyvolávajú veľkú fermentáciu, nafúknuté brucho spľasne o 50 percent. Ak budeme odporúčanú stravu konzumovať 16 mesiacov, pokles bude činiť až 66 percent. Ide o celkom veľké množstvo potravín, medzi ktorými sú bohužiaľ aj pokrmy odporúčané pre prevenciu rôznych chorôb. Štúdia prezentovaná najprv na Digestive Disease Week vo Washingtone navyše ukázala, že sa bolesti brucha už po jednom mesiaci stravy bez fermentujúcich potravín zmierňujú o 40 percent.
Mohlo by vás zaujať: Keď nafúknutý balón v bruchu strpčuje život: Zbavte sa nadmernej plynatosti
Pre koho je vhodná?
,,Diétu sme predpísali viac ako stovke ľudí oboch pohlaví a sledovali sme ich v priemere viac ako dva roky,“ hovorí Enrico Stefano Corazziari z rímskej univerzity La Sapienza. ,,Realizovali sme ju u osôb s dráždivým syndrómom hrubého čreva, ale môžeme ju poradiť všetkým, ktorí majú problémy s nafúknutým bruchom.„
Obmedzenia sú pomerne veľké
Nafúknuté brucho trápi najmenej 20 percent talianskej populácie a narušuje kvalitu života, nielen z estetického hľadiska, ale aj kvôli bolestiam. A ktoré potraviny nafúknuté brucho robia? Vyhýbať sa musíme potravinám označovaným ako FODMAP. To sú fermentované oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly s veľkou fermentačnou schopnosťou. Patria sem jedlá s obsahom oligosacharidov:
- strukoviny
- niektorá zelenina (karfiol, brokolica, cibuľa, cesnak)
- ovocie (napríklad melóny, broskyne, marhule, slivky, mango, čerešne, ringloty, nektarinky či jablká)
- laktóza (mlieko a mäkké a čerstvé syry)
- sladidlá ako sorbitol, xylitol alebo manitol
- cereálie ako pšenica a raž
Mohlo by vás zaujať: Schudnite konečne z brucha podľa vašich predstáv: Tentoraz sa vám to podarí
Čo si dopriať?
Z obilnín si naopak musíme vyberať špaldu a produkty bez lepku, dávať prednosť tvrdým syrom a mlieku bez laktózy, sóje a ryžu. Z ovocia je potrebné voliť obzvlášť banány, čučoriedky, grapefruity, kiwi, mandarínky, citróny, pomaranče, hrozno, maliny či jahody. Zo zeleniny si môžeme dopriať zeler, papriky, baklažán, hlávkový šalát, fazuľky, paradajky alebo tekvicu. Zo sladidiel je potrebné dávať prednosť sacharóze, glukóze, javorovému sirupu a umelým cukrom nekončiacim na -ol.
Máte aj vy problémy s nadúvaním? Čo vám pri nich najlepšie pomáha? Napíšte ostatným čitateľom v diskusii pod článkom.
Zdieľať na