Mak siaty je pomerne kontroverzná rastlina. V niektorých štátoch je jeho pestovanie dokonca zakázané kvôli značnému obsahu ópia, ktoré sa v ňom nachádza. Na druhej strane je však mak najvýznamnejším potravinovým zdrojom vápnika. Preto sa jeho konzumácia odporúča napríklad pre ľudí trpiacich osteoporózou, ale aj pre reumatikov a ľudí trpiacich stresom.
Známy už tisícročia
Mak siaty je ľudstvu známy už mnohé tisícročia. Najstaršie stopy vedú dokonca až do 6. tisícročia pred Kristom. Neskôr v Mezopotámii a v starovekom Egypte bol tento zdroj ópia využívaný najmä ako sedatívum. Matky dokonca varili odvary z makovíc pre svoje deti, aby boli pokojné a veľa spali, pretože ženy vtedy mali veľké potomstvo a množstvo práce, ktorú by inak nezvládli. Ópiové nadšenie vyvrcholilo v 18. storočí v Číne, kedy bola na ópiu závislá väčšina tohto národa.
Tiež by vás mohlo zaujať: Konope je zázrak prírody: Prečistí črevá, predĺži mladosť a prospieva svalom
Najvýznamnejší zdroj vápnika
Mak totiž obsahuje až 12 krát viac vápnika ako mliečny zdroj. A to už je čo povedať. Avšak ani obsah železa nie je na zahodenie. 100 g maku obsahuje až 122% jeho odporúčanej dennej dávky. Okrem toho je mak významný zdroj aj viacerých iných živín:
- nenasýtených mastných kyselín
- bielkovín (18 g/100 g)
- vlákniny (19,5 g/100 g)
- minerálov: draslíka, fosforu, horčíka, mangánu, medi, zinku
- antioxidantov: selénu, vitamínu E
- folátov
- vitamínov: C, takmer celej škály vitamínov B: tiamínu (B1), riboflavínu (B2), niacínu (B3), kyseliny pantoténovej (B5), pyridoxínu (B6)
Využíva sa ako súčasť liečiv
Výťažky z maku obsahujú alkaloidy, ktoré majú pozitívne účinky proti bolesti. Priemyselne sa potom upravujú a využívajú na výrobu rozličných liekov, napr. analgetík, narkotík, sedatív či antispazmotík. V dôsledku možného zneužitia maku, sa musí jeho pestovanie dôsledne kontrolovať, aby sa nezneužíval na výrobu narkotík a návykových látok.
Tiež by vás mohlo zaujať: Prírodná zbraň proti rakovine: Ochránia vás pred ňou tieto potraviny
Je vhodný ako:
- prevencia a pomocná liečba pri osteoporóze
- zlepšuje stav zubov, vlasov, nechtov
- pomáha pri anémii, podporuje krvotvorbu
- pôsobí upokojujúco
- pomáha pri nespavosti
- pomáha aj pri kašli
- potláča migrény
- vhodný pri reume
- chronickej únave
Uvarte si z neho čaj
V odporúčaných dávkach nemá odvar z okvetných lístkov maku nijaké vedľajšie účinky. Používa sa pri suchom a dusivom kašli. Lístky sušíme v tenkej vrstve v tieni, pretože sú náchylné na zaparenie. Odvar si pripravíte z dvoch lyžičiek vysušených okvetných lístkov na 2 dcl vody. Podáva sa niekoľkokrát denne po lyžičkách. Dobrý je aj makový olej, ktorý sa môže používať na podporu dobrej funkcie srdca, pri namáhavých migrénach, ale napríklad aj pri osteoporóze a reumatických ochoreniach. Jednu 250 ml fľašu kúpite pohodlne cez internet, alebo v obchodoch so zdravou výživou za zhruba 8,- Eur. Na mak však s pribúdajúcimi rokmi môže vzniknúť aj alergia. Vtedy je potrebné vysadiť mak úplne zo stravy.
Máte radi mak? Na čo všetko ho používate a pomohol vám už niekedy pri zdravotných problémoch? Napíšte ostatným čitateľom vaše skúsenosti v diskusii.
Zdieľať na