Je vodný melón ovocie alebo zelenina? Väčšina z vás možno odpovie, že je to ovocie. Opak je pravdou. Melón je zelenina, rovnako ako cuketa alebo uhorka. Je tvorený červenkastou vodnatou dužinou a hrubou zelenou kôrou.
Pôvod melónu siaha do južnej Afriky, do Európy sa dostal v 15. storočí spolu s rozšírením islamu, ktorý ho odporúčal ako pôstnu potravinu. Slovo melón pochádza z gréčtiny a znamená „veľké jablko“.
Deväťdesiat percent je voda
Vodné melóny sú z 90% tvorené vodou. Ďalšou najviac zastúpenou zložkou je cukor v podobe fruktózy, čím dodáva telu okamžitú energiu. Majú pomerne vysoký obsah vitamínu C, ktorý je nutný pre našu imunitu a celkovú dobrú kondíciu. Plody majú vysoký podiel vitamínu A dôležitého pre zdravé oči a pamäť. Z komplexu vitamínov B je najviac zastúpený niacín potrebný pre okysličovanie organizmu. Významné je zastúpenie vitamínu B9 – kyseliny listovej, ktorá je zásadná pre krvotvorbu, zdravé nechty a vlasy, pre plodnosť a pre zdravý vývoj plodu v celom období jeho vývoja. Mimo vitamínov obsahujú značné množstvo minerálnych látok ako je železo, draslík či vápnik. Sú to prvky nutné pre krvotvorbu, mozog, nervy i kosti a zuby. Melóny pomáhajú proti prekysleniu žalúdka a páleniu záhy, spevňujú tkanivá, odstraňujú stres a zlepšujú náladu. Zlepšujú kvalitu vlasov a nechtov a prispievajú k zmierneniu celulitídy.
Tiež by vás mohlo zaujať: Zeleninové pochúťky: Pre horúce letné dni sú ako stvorené!
Posila pre potenciu
Melóny sú silno močopudné, čo sa využíva pri liečení ľadvinových kameňov. Niektoré štúdie ukazujú, že majú blahodarný vplyv i na stimuláciu krvného obehu. Jemná vláknina dužiny posilňuje steny čriev a zároveň podporuje ich činnosť. Vďaka vysokému obsahu vitamínov a organických kyselín pôsobí antioxidačne. Najviac zastúpeným antioxidantom je lykopén, ktorý je prevenciou rakoviny prostaty. Podľa expertov z Texasu citrulín podporuje erekciu. Pri pravidelnej konzumácii sa sila jeho účinkov smelo vyrovná Viagre. A nemá žiadne vedľajšie účinky. Najviac citrulínu je práve v bielej časti, preto je vhodné vyjesť dužinu až po zelený okraj.
Melón nekombinujte
Melón by sa nemal kombinovať s inými potravinami, pretože môže dôjsť ku skazeniu potravy v žalúdku. Časový odstup od jedla by mal byť aspoň pol hodiny. Pri konzumácii neprimerane vysokého množstva si pravdepodobne vyskúšate jeho preháňavé účinky, preto je lepšie rozdeliť si porcie na celý deň. Podobné účinky vyvolá i zajedanie melónu mliečnymi výrobkami.
Maškrtenie pri diéte
Energetická hodnota melónov sa pohybuje podľa odrody medzi 19 – 35 kcal na 100 g. Je to veľmi priaznivá informácia pre ľudí, ktorí si musia strážiť váhu. Pokiaľ potrebujete veľmi rýchlo zhodiť nejaké to kilečko, skúste trojdňovú melónovú diétu. A ako vyzerá jedálniček? Raňajky sú 180 g melónu a šálka popcornu, na desiatu si dajte len šálku melónovej šťavy a šálku popcornu. Na obed zjedzte melónu toľko, koľko vládzete. Olovrant je 240 g melónu a 2 šálky popcornu. Deň uzavriete večerou, ktorú tvorí 300 g melónu a 3 šálky popcornu. Keď dodržíte diétu, môžete sa za 3 dni zbaviť až 5 kg. Keďže je diéta veľmi jednostranná, neodporúča sa držať ju dlhodobo. Cena za kg tejto skvelej zeleniny sa pohybuje od 0,40 € – 1€.
Tiež by vás mohlo zaujať: Osvieženie v podobe melóna: Dodá vám energiu a povzbudí vaše telo!
Na záhradke alebo v skleníku
Melóny sú náročné na teplo a neznášajú dážď a kolísanie teploty, preto im vyhovujú podmienky hlavne v južnej Európe. Samozrejme je možné pestovať ich i na Slovensku v teplejších vinárskych oblastiach, prípadne v skleníkoch. Dozrievajú počas letných prázdnin. Pokiaľ ich odtrhneme bez poškodenia, je možné ich skladovať niekoľko týždňov, ale aj počas tejto doby melóny dozrievajú a menia svoju chuť. Vypestované melóny môžu dosahovať váhu až okolo 15 kg. Najväčší melón, zapísaný v Guinnessovej knihe rekordov vážil až 122 kg.
Extrakty z melónov sa používajú v kozmetickom priemysle. Nájdeme ich v šampónoch, telových mliekach i pleťových maskách.
Maska na rozjasnenie pleti
Nie je nič jednoduchšie ako vziať 1 šálku melónu, polovičku banánu a polovičku malého bieleho jogurtu. Všetky suroviny dôkladne premiešajte a dajte aspoň na hodinu do chladničky. Vychladenú masku naneste na pokožku a nechajte pôsobiť 15-20 minút. Po uplynutí doby masku umyte vlažnou vodou a na pleť aplikujte krém.
Lahodné osvieženie
Melón sa najčastejšie konzumuje čerstvý. Pridáva sa do pohárov, koktailov, ovocných šalátov, prípadne do ovocných zákuskov. Niekedy sa nakladá do rumu a potom sa používa rovnako ako čerstvý. Vynikajúci je i do zeleninových šalátov so syrom a orechmi. Využíva sa aj ako dekoračný prvok pri príprave miešaných nápojov umiestnením na okraj pohára. Na zavarenie ani iné konzervovanie sa tieto plody nehodia.
Semienka z melónov nevyhadzujte. Dajú sa opražiť a jesť, obsahujú totiž veľmi dôležitú vlákninu.
Tiež by vás mohlo zaujať: Chýba vám draslík, horčík alebo železo? Nájdete ho v týchto potravinách!
Melónové pochúťky
Na teplé letné dni sa hodí osviežujúci koktail. Nakrájajte dužinu zo štvrtky menšieho melónu a spolu s 2 lyžičkami ríbezľového džemu ju rozmixujte. Pridajte lyžicu limetkovej šťavy a téglik bieleho jogurtu a znovu mixujte. Koktail vychlaďte, nalejte do vysokých pohárov a podávajte.
Zvláštnosťou je príprava alkoholického pokrmu nazývaného opitý melón. Do melónu sa vytvorí diera a do nej sa naleje alkohol. Na aplikáciu alkoholu je možné použiť aj injekčnú striekačku. Melón sa na deň odloží do chladničky. Po odležaní sa nakrája a servíruje. Dobrú chuť.
Podľa čoho vyberáte melón vy? Poraďte ostatným čitateľom v diskusii a vyhrajte víkendový pobyt alebo ďalšie ceny v našej súťaži. Nezabudnite uviesť platnú emailovú adresu.
Zdieľať na