Alkohol mal v spoločnosti odjakživa špecifické postavenie a bol vnímaný z hneď niekoľkých uhlov. Jeho pitie má totiž veľkú moc – utužuje priateľské vzťahy, rozväzuje jazyk, posilňuje zdravie, no v mnohých prípadoch je tiež počiatkom hlbokej životnej priepasti. Aj preto sa štúdiu alkoholu venujú vedci po celom svete. Zistite, čo všetko s popíjaním súvisí a čo pri obracaní pohárov hore dnom ovplyvňuje našu výdrž.
Alkohol – manipulátor
Aj keď prvé náznaky alkoholu v podobe kvasenia ovocia v prírode sú staršie ako ľudstvo samo, prvú zmienku o jeho výrobe treba hľadať „až“ u národov úrodného polmesiaca. V období okolo roku 5000 pred Kristom sa varením piva začali zaoberať Sumeri. Je takisto známe, že litre alkoholu nechýbali ani ťažko pracujúcim robotníkom pri stavbe pyramíd v Egypte. Žeby v opojení podávali lepšie fyzické výkony? Je celkom možné, že v tomto prípade alkohol pôsobil aj ako analgetikum – muži mali otupené centrum bolesti a svalovú horúčku z každodennej driny znášali lepšie. Tak či onak, pravidelného prídelu alkoholu v podobe naturálií sa dostávalo aj drobným roľníkom a ostatným poddaným. Rozdávaním alkoholu si totiž panstvo utužovalo svoju moc. Jednoduchí ľudia boli vďaka opitosti ľahšie manipulovateľní a poddajní.
Mohlo by vás zaujať: Aj alkohol treba vedieť vyberať: Rozoznajte kvalitu, ktorá vám ulahodí!
Tajomstvo výdrže pri poháriku
Za opitosť (odbornejšie ebrietu) môže etylakohol obsiahnutý v alkoholickom nápoji. To, aké množstvo etylakoholu sa na našom správaní prejaví, však závisí od mnohých faktorov:
pohlavie – je známe, že ženy sa opijú ďaleko rýchlejšie ako muži. Za odbúravanie alkoholu v krvi je totiž zodpovedný enzým alkoholdehydrogenáza. A toho majú ženy v metabolizme približne o polovicu menej.
vek – bolo dokázané, že aj muži po štyridsiatke už neznesú toľko, čo za mladi
rasa – už ste niekedy žúrovali s Japoncami? Aziati vo všeobecnosti pri alkoholických excesoch priveľa nevypijú, pretože sa narodili s ešte nižšou hladinou alkoholdehydrogenázy ako európske ženy. Na poriadnu „opicu“ im spravidla postačí už pár drinkov.
konzumované jedlá – keďže alkohol s výborne viaže na tuky, vašu výdrž podporia ťažšie pokrmy ako klobásy či slanina. Sčasti preto sa ku pivu podávajú špeciality typu bravčové rebrá, kolená alebo jednoducho chlieb s masťou a cibuľou.
tekutiny – predovšetkým čistá voda. Tá sa totiž v metabolizme alkoholu spotrebúva v naozaj veľkom množstve. Ak chcete pri poháriku vydržať dlhšie, medzi alkoholické nápoje zaraďte aj nealko.
gény – v súvislosti s alkoholizmom môže genetická výbava zohrávať naozaj veľkú úlohu – 40 až 60% rizikových faktorov. Samozrejme, vždy všetko závisí od prostredia a vnútornej rovnováhy človeka. Vedci však dokázali, že závislosť od alkoholu sa prenáša z otca na syna a z matky na dcéru. Na vzniku závislosti sa podieľa asi desiatka génov.
Mohlo by vás zaujať: Účinný liek aj nepríjemný bolehlav: Aké tajomstvá v sebe ukrýva slivovica?
Zvláštnosti a paradoxy
- Alkohol sa sčasti vstrebáva už v ústnej dutine, následne v žalúdku a v dvanástniku.
- Hoci sa alkohol prezýva aj „tekutý sveter“ v skutočnosti telesnú teplotu nezvyšuje, práve naopak – podporuje úniky tepla a tým urýchľuje podchladenie.
- Alkohol vo svete medicíny predstavuje aj liečivo – napríklad ako prvá pomoc pri otrave metylalkoholom.
- Chýba vám doma gél či výživa na vlasy? Vyskúšajte si namáčať vlasy v rume, ako to robili ženy z 19. storočia. Účes vám skvele zafixuje pár kvapiek piva.
- Odlišné pohľady na popíjanie mali aj vodcovské typy v politike. Zatiaľ čo Adolf Hitler sám seba prehlasoval za abstinenta, sir Winston Churchill patril k najťažším alkoholikom.
- Pôda v istej francúzskej vinici sa považuje za takú vzácnu, že robotníci sú pred odchodom domov povinní oškrabať si obuv.
- Odhaduje sa, že v jednej fľaši šampanského sa nachádza až 49 miliónov bubliniek.
- Mladí ľudia vo veku menej ako 21 rokov by sa mali mať v Missouri na pozore aj pri vynášaní odpadkov. Ak vás prichytia s prázdnou fľašou v smetiach, môžu vás obviniť z nelegálnej držby alkoholu.
Ako alkohol vnímate vy? Podeľte sa o svoj názor s ostatnými čitateľmi v diskusii a vyhrajte víkendový pobyt alebo ďalšie ceny v našej súťaži. Nezabudnite uviesť platnú emailovú adresu.
Zdieľať na