Recept na dnes: Hustá polievka z koreňovej zeleniny skvele chutí so zázvorom

Foto: GettyImages

Foto: GettyImages

Aby náš jedálniček nestrácal na farebnosti a vitamínoch, musíme občas v kuchyni premýšľať aj o menej tradičných kombináciách. Čo tak vyskúšať krémovú polievku z koreňovej zeleniny v spojení so zázvorom? Jemné sladkastý podtón mrkvy sa krásne vyváži pikantnou chuťou. Odvážnym pomôže prehriať telo aj kúsok chilli papričky.

Potrebujeme:

• 3 mrkvy
• 2 petržleny
• 1 menší kaleráb
• kúsok zeleru
• 4 zemiaky
• 1 červenú cibuľu
• 1 strúčik cesnaku
• soľ, čierne korenie, rascu
• 1-2 čajové lyžičky nastrúhaného zázvoru
• rastlinný olej

Postup: Koreňovú zeleninu a zemiaky očistíme a nakrájame na malé kúsky. Na troche oleja opečieme cibuľku a plátky cesnaku do zlatista. Pridáme všetku zeleninu, necháme chvíľu restovať a podlejeme horúcou vodou. Osolíme, okoreníme a pridáme rascu. Pred dovarením aj nastrúhaný zázvor. Po odstavení z ohňa, polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Na záver porciu na tanieri ozdobíme kyslou smotanou.


Aké polievky si zo zázvoru pripravujete vy? Napíšte ostatným čitateľom recepty v diskusii pod článkom.





Zdroj: Plnielanu.sk

Odporúčame

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close