Stáva sa to u nás pravidelne. Z trsu banánov ubudnú ledva dva a zvyšné smutne čakajú, kedy si ich niekto z domácich všimne. Čo s prezretými banánmi? Šup s nimi do koláča. Tento banánovo-kokosový koláč na plech pripravíte veľmi rýchlo. K jeho príprave nemusíte dokonca vytiahnuť kuchynskú váhu ani mixér.
Budeme potrebovať:
- 4 zrelé banány
- 1/2 hrnčeka oleja
- 2 vajcia
- 1/2 hrnčeka cukru
- 1,5 hrnčeka polohrubej múky
- 1/2 hrnčeka mletého kokosu
- 50 gramov čokolády
- štipku soli
- 1 prášok do pečiva
Postup:
Banány popučíme vidličkou najemno. Pridáme olej, vajcia, štipku solu a premiešame. Prisypeme cukor a opäť premiešame vidličkou alebo metličkou.
Teraz prichádza na rad polohrubá múka, prášok do pečiva a mletý kokos. Všetko vymiešame v rovnomernú zmes. Na záver vmiešame čokoládu nasekanú nadrobno.
Plech potrieme olejom a vysypeme mletým kokosom. Do plechu následne prelejeme koláč a uhladíme. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C. Po približne 25 – 30 minút je pekne zlatistý.
Chcete čítať viac takýchto článkov? Sledujte nás aj na Facebooku!
Zdieľať na