Únava, svalová slabosť či vypadávanie vlasov? Zvýšte príjem železa!

Sezónne vypadávanie vlasov

thinkstockphotos.com

Medzi hlavné príznaky nedostatku železa v organizme patria únava, telesná slabosť či bledosť, ktoré sú často spojené s anémiou. Výnimkou nie je ani vznik kožných ochorení, krehké nechty a vypadávanie vlasov. Obzvlášť dôležité je železo pre deti a ženy v období tehotenstva i menštruačného krvácania. V ktorých potravinách ho nájdete?

Nedostatok železa v stravovaní je spôsobený nielen nízkym príjmom ovocia a zeleniny, ale aj konzumáciou rafinovaných potravín. Napríklad pri výrobe rafinovanej múky sa odstraňujú vonkajšie vrstvy zŕn, a tak sa strácajú až ¾ množstva železa. Z tohto dôvodu je vhodné zaradiť do jedálnička celé zrná a produkty z nich vyrobené. K strate železa dochádza aj pri varení. V prípade, že varíte špenát vo vode dlhšie ako 3 minúty, stratí až 90 percent železa.

Funkcie železa

  • je súčasťou hemoglobínu a podieľa sa na prenose kyslíka z pľúc do celého tela
  • je dôležité pre svalovú hmotu, pretože zabezpečuje jej silu a pružnosť (nedostatok železa sa môže prejaviť svalovou slabosťou)
  • stimuluje kognitívne funkcie (je prevenciou Alzheimerovej choroby) a pomáha sa lepšie koncentrovať
  • reguluje telesnú teplotu
  • deficit železa môže byť aj príčinou syndrómu nepokojných nôh
  • nízke hladiny železa spôsobujú anémiu, ktorá sužuje mnoho ľudí na celom svete
  • je pomocníkom pri odstraňovaní únavy
  • posilňuje imunitný systém
  • urýchľuje hojenie rán
  • je bojovníkom proti nespavosti
  • podieľa sa na látkovej výmene
  • dostatočný príjem železa môže znížiť nepríjemné príznaky predmenštruačného syndrómu
  • je dôležité pre zdravie nechtov a vlasov (nedostatok sa prejavuje suchými, lámavými vlasmi a ich vypadávaním)
  • v tehotenstve zabezpečuje správny rast plodu

Mohlo by vás zaujať: Chýba vám draslík, horčík alebo železo? Nájdete ho v týchto potravinách!


Koľko ho treba?

Železo je veľmi dôležité pre malé deti. Napríklad deti od 4-8 rokov by mali prijať 10 mg železa denne. Odporúčaná denná dávka u žien je až 18 mg a to hlavne kvôli strate železa, spôsobenej menštruačným krvácaním. Dospelým mužom a ženám po menopauze postačí dávka 8 mg denne.

Bez železa organizmus škrípe

Nedostatok železa najčastejšie vyústi do anémie, ktorá má mnoho nepríjemných príznakov. Medzi hlavné patrí malátnosť, únava, závraty, dýchavičnosť, rýchly srdcový tep, studené ruky a nohy, krehké nechty, vypadávanie vlasov, suché kútiky úst, ťažkosti s prehĺtaním, či bledosť. Anemickí pacienti majú často problém s vykonávaním bežných činností počas dňa. Deficit železa môže byť spôsobený nevhodným stravovaním (vrátane vegetariánskej stravy), ale aj darcovstvom krvi, vytrvalostným cvičením, tráviacimi ťažkosťami a podobne.


Všetko pre zdravé telo a dušu nájdete na www.vysetrenie.sk


Doplňte ho!

Železo je zastúpené v rastlinných i živočíšnych zdrojoch. Medzi vhodné potraviny patria:

  • zelená listová zelenina (špenát, mangold)
  • strukoviny
  • celé zrná
  • červené mäso
  • ryby
  • vajíčka
  • sušené ovocie
  • olivy
  • kurkuma
  • petržlen
  • sezamové semená a ďalšie

Tým, ktorí trpia nedostatkom železa, sa často odporúča konzumovať železo v potravinách s obsahom vitamínu C. Práve céčko napomáha lepšie vstrebávať tento minerál.  Pre správnu funkciu železa je potrebné organizmu zabezpečiť aj dostatočné množstvá vápnika a medi.

Nadmerný príjem v podstate nehrozí

Predávkovanie železom sa zvyčajne u dospelých nevyskytuje, pretože organizmus dokáže jeho hladinu regulovať. Nebezpečné však môže byť u detí v prípade, že užijú nadmerné množstvo výživových doplnkov. Potom sa môžu objaviť symptómy ako bolesť brucha, zvracanie, hnačka, či krvavá stolica.


Máte skúsenosti s anémiou? Napíšte ostatným čitateľom v diskusii.

Zdroj: thinkstockphotos.com, thinkstockphotos.com, Mirka
Odporúčame