Hľadáte inšpiráciu na výborný koláčik, ktorým sa zavďačíte svojim stravníkom? Zabudnite na klasiky, ktoré pripravujete vždy, a skúste niečo nové. Máme pre vás recept, ktorý určite oceníte nielen vy, ale aj vaša rodina, kamaráti či kolegovia. Lahodnú chuť orechov a vanilkovo-smotanovej plnky si vychutnajú úplne všetci. Presvedčte sa sami!
Orechová torta s vanilkovo-smotanovou plnkou
Potrebujeme:
Na korpus:
- 4 vajcia
- 130 g špaldovej polohrubej múky
- 200 g mletých vlašských orechov
- 50 ml kávy
- 135 g bieleho jogurtu
- 1 kypriaci prášok
- 200 g krupicového alebo trstinového cukru
Na plnku:
- 1 balíček Dr. Oetker Puding aróma Smotana-vanilka
- 2 žĺtky
- 250 g masla
- 500 ml mlieka
- 100 g krupicového cukru
- 2 PL orechov
Ešte potrebujeme:
- rum
- domáci džem
Postup:
Pripravíme si korpus. Žĺtky a cukor vymiešame do bledej peny. Pridáme jogurt, premiešame a potom postupne dávame suché ingrediencie – múku, orechy, kypriaci prášok, kakao. Cesto zjemníme kávou, a ak by bolo cesto stále príliš husté, môžeme pridať aj trochu mlieka. Bielky vyšľaháme zvlášť na sneh a nakoniec zapracujeme do cesta. Pečieme v tortovej forme (20 cm).
Pripravíme si plnku. Pudingový prášok zmiešame s 200 ml mlieka, cukrom a so žĺtkami. Zvyšné mlieko dáme do hrnca, zohrejeme, prilejeme pudingovú zmes a uvaríme puding. Uvarený ho preložíme do veľkej misky a prikryjeme fóliou, aby sa na ňom neurobila kožka. Keď vychladne, zamixujeme doň zmäknuté maslo, dochutíme orechmi.
Vychladnutý korpus prerežeme na tri kusy. Každú časť pokvapkáme rumom a potrieme džemom. Následne potrieme vrstvou krému. Tortu potrieme aj zvrchu a na bokoch. Dozdobíme orechmi a ovocím.
Ak dávate prednosť plnke inej príchuti, môžete si vybrať z mnohých druhov pudingov, ktoré ponúka Dr. Oetker – od čokoládovej, citrónovej cez karamelovú až po jahodovú či malinovú.
OBJAVTE VŠETKY PRÍCHUTE DR. OETKER PUDINGOV
Advertoriál pripravený v spolupráci s Dr.Oetker.
Zdieľať na