VIDEOTIP Chutné a najmä zdravé kuracie rezne: Zamilujete si ich

Rezne sú zväčša synonymom nezdravého pokrmu, no teraz vás presvedčíme, že sa to dá aj inak. Stačí zvoliť kuracie mäso namiesto bravčového a vyprážanie na oleji vymeniť za pečenie na plechu. Tieto zdravé kuracie rezne si jednoducho zamilujete.

Potrebujeme:
• 2 vykostené kuracie prsia bez kože
• 1 veľké vajce (alebo 2 menšie)
• 3 šálky kukuričných lupienok
• 1/2 lyžičky soli
• 1 polievkovú lyžicu nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 1 polievkovú lyžicu olivového oleja
• 4 lyžice hladkej múky
• mleté čierne korenie

Postup: Kuracie prsia si umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Každý kúsok osolíme a okoreníme. Kukuričné lupienky podrvíme vo vrecúšku a potom v miske zmiešame s nasekanou petržlenovou vňaťou a soľou. Nakoniec kuracie kúsky obaľujeme klasicky – najskôr v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v lupienkovo-petržlenovej zmesi. Kuracie rezne poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme asi 15 minút z jednej strany a ďalších 15 minút z druhej, v predhriatej rúre pri teplote asi 200°C.

Zdroj: Lucia, Lucia, Youtube, Lucia
Odporúčame