VIDEOTIP Máte radi cestoviny? Naučte sa ich pripravovať správne!

Pripravujete si doma cestoviny často? Zrejme ste to ale doposiaľ robili nesprávne. Vo väčšine slovenských domácností sa totiž cestoviny a omáčka na ne varí zvlášť a zmiešavajú sa až na tanieri. Skutočných talianskych gurmánov by ste ale takouto prípravou ich obľúbeného jedla zrejme nepotešili.

Hneď prvou chybou pri príprave cestovín je, keď vodu, v ktorej sa varili, vylejete. Druhým prehreškom je, keď cestoviny prepláchnete v studenej vode, čím ich zbavíte škrobu, ktorý im dodáva jemnú chuť. Podľa šéfkuchára Andrewa Carmelliniho je vhodné vybrať cestoviny z horúcej vody pomocou sitka a pridať ich priamo k omáčke. Spolu ich treba povariť ešte asi minútu, vďaka čomu sa obe chute spoja. Potom do hrnca s cestovinami a omáčkou pridáme ešte trochu cestovinového vývaru, masla, olivového oleja a syra. Ak máte čerstvé bylinky, pridávajte ich tiež priamo do hrnca pre servírovaním. Takto profesionálne pripravené cestoviny s omáčkou vám budú chutiť určite viac.

Zdroj: thinkstockphotos.com, youtube, Lucia

Odporúčame

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close