Pokiaľ milujete cestoviny, je veľmi pravdepodobné, že ste sa už stretli s talianskym pestom. Táto omáčka dokáže z úplne jednoduchých ingrediencií vyčarovať skvelé jedlá. Pesto sa navyše neoplatí kupovať, dokážete si ho vyrobiť aj doma. A to za pár minút.
Potrebujeme:
- 40 g čerstvej bazalky
- 1 strúčik cesnaku
- soľ
- 50 g píniových orechov
- 80 ml olivového oleja
- 55 g parmezánu
- 55 g pecorina
- citrón
Postup: Do mixéra najskôr vložíme cesnak, soľ a píniové orechy. Rozmixujeme. Následne dodáme čerstvú bazalku a jemne posekáme. Dolejeme olivový olej a opäť jemne rozmixujeme. Do mixéra potom prihodíme nastrúhaný parmezán a pecorino s kvapkou šťavy z citróna. Podávame s cestovinami alebo pečivom.
Zdieľať na