Máte toho pred Vianocami veľa a zložité zákusky už vypekať nestíhate? Nevadí, máme pre vás skvelý recept na nepečený čerešňový zákusok, ktorý si zamilujete.
Potrebujeme:
• 340 g sušienok oreo
• 100 g rozpusteného neslaného masla
• 500 g plnotučného syrokrému
• 1 šálku práškového cukru
• 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu
• ¾ šálky smotany na šľahanie
• 3 šálky celých vykôstkovaných čerešní
• ½ šálky hnedého cukru
• 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy
• 1 polievkovú lyžicu čerešňovej brandy (nemusí byť)
• ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
Postup: Menší plech vystelieme papierom na pečenie. Oreo sušienky si zomelieme v mixéri a potom pridáme roztopené maslo. Mixérom všetko spolu zmiešame. Pomocou lyžičky takto pripravené cesto utlačíme na plechu. Vložíme do chladničky na 30 minút. Medzitým si mixérom rozmiešame syrokrémy, pridáme aj smotanu, práškový cukor, vanilkový extrakt a všetko spolu poriadne vymiešame. Krém potom natrieme na oreo cesto. Zákusom vložíme do chladničky a necháme tuhnúť aspoň hodinu. Zatiaľ si pripravíme čerešňový topping. Do hrnca vložíme čerešne bez šťavy, pridáme hnedy cukor, citrónovú šťavu, vanilkový extrakt a podľa chuti aj čerešňovú brandy. Varíme na slabom ohni asi 5 minút, kým sa cukor celkom nerozpustí a zmes nezačne jemne bublinkovať. V poháriku si zmiešame 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu s tromi polievkovými lyžicami vody. Tekutinu vlejeme do čerešňovej zmesi a celý čas miešame, kým nezhustne. Keď čerešňový topping zhustne, odstavíme ho zo sporáka a necháme vychladnúť. Zákusok nakrájame na menšie kocky a každú ozdobíme vychladnutým čerešňovým toppingom. Takto pripravený zákusok pred podávaním ešte necháme poriadne stuhnúť v chladničke. Dobrú chuť!
Zdieľať na