VIDEOTIP Skúste si pripraviť vlastnú kolu: Je chutná, bez chémie a najmä domáca

Kola je nápoj, ktorého pôvodný recept je v americkej Atlante údajne strážený 24 hodín denne. Nikdy nebol celkom zverejnený, hoci časti z neho už unikli. No to, že existujú desiatky alternatív tohto asi najobľúbenejšieho nealkoholického nápoja sveta, ukazujú, že nie všetko musí byť podľa pôvodného receptu. Vyrobiť si domáci sirup na skvelú kolu, ktorú môžete potom miešať so sódou alebo perlivou minerálnou vodou, nie je až tak problematické.

Potrebujeme:

  • Nastrúhanú kôru z dvoch stredne veľkých pomarančov, 1 veľkého citróna a 1 veľkej limetky
  • ⅛ lyžičky mletej škorice
  • ⅛ lyžičky muškátového orieška, najlepšie čerstvo nastrúhaného
  • 1 mesiačik anízu, drvený
  • ½ lyžičky sušeného kvetu levandule
  • 2 lyžičky mletého zázvoru
  • Asi 3,5 cm dlhý kus rozpolenej vanilky
  • ¼ lyžičky kyseliny citrónovej
  • 2 šálky plus 2 lyžice cukru
  • 1 polievkovú lyžicu hnedého cukru
  • ¾ lyžičky karamelového farbiva (Kulér)

Postup:

Vo veľkej panvici, na miernom ohni pridáme k nastrúhanej kôre dva poháre vody, škoricu, muškátový oriešok, aníz, levanduľu, zázvor, vanilku a kyselinu citrónovú. Varíme asi 20 minút, sem-tam jemne premiešame.

V kuchynskom robote spracujeme cukor a karamelový prášok. Pridáme do veľkej misy. Do misy s cukrom cez gázu prefiltrujeme obsah panvice a zamiešame. Asi za 15 minút by sa mal cukor rozpustiť, takže obsah misy často miešame. Uchovávame v chladničke.

Zdroj: pixabay.com, pixabay.com, Youtube, plnielanu.sk/Filip

Odporúčame

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close