Štúdie naznačujú, že Slováci jedia veľmi málo rýb. Pritom práve rybie mäso patrí k tým najzdravším. Stačí dobrý recept a za pár minút máte chutný a najmä zdravý obed na stole. Vyskúšajte pečeného lososa s Teriyaki omáčkou.
Potrebujeme:
• 2 šálky brokolicových ružičiek
• 2 šálky nakrájanej mrkvy
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 čajové lyžičky soli
• 2 čajové lyžičky mletého čierneho korenia
• 2 filety z lososa
• ¾ šálky hnedého cukru
• 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
• ½ šálky medu
• 2 polievkové lyžice sezamových semien
Postup: Rúru si predhrejeme na 200°C. Na plech vysypeme ružičky brokolice, mrkvu nakrájanú na kolieska, vylejeme olej, osolíme a okoreníme. Všetko spolu dôkladne premiešame a umiestnime do stredu plechu. Umyté filety z lososa položíme na zeleninu. V miske si dôkladne zmiešame hnedú cukor, sójovú omáčku, med a sezamové semienka. Keď už zmes nemá žiadne hrudky, nalejeme ju na filety z lososa. Pečieme v rúre asi 12 minút. Potom lososa odložíme na tanier, zeleninu ešte zmiešame s omáčkou. Na tanier poukladáme zeleninu a navrch položíme pečeného lososa. Zostávajúcou omáčkou oblejeme lososa a môžeme ešte posypať nadrobno nasekanou pažítkou.
Zdieľať na