Zimné večery s vôňou vanilky, klinčekov či škorice: Objavte ich vplyv na vaše zdravie!

Škorica

thinkstockphotos.com

Vôňa škorice, klinčekov, badiánu či vanilky s príchodom chladných dní pomaly, ale isto zaplavuje naše domovy. Stačí zacítiť ich arómu a vianočné sviatky sú hneď o čosi bližšie. Okrem toho, že nimi vylepšíte svoje kulinárske umenie a jedlu dodajú šmrnc, skrývajú v sebe viaceré benefity. Viete aké?

Vanilka – voňavé afrodiziakum

Aromatická vanilka má pôvod v Mexiku, v súčasnosti  ju možno nájsť azda v celom svete. Prvenstvo si však rozhodne drží Madagaskare – výsledok jeho pestovania predstavuje až 80% z celkovej produkcie. Je ľahko rozpoznateľná podľa tmavého drievkovitého struku a príjemnej a nenásilnej vône. Pri nákupe dávajte pozor na jej lámavosť, ktorá je znakom vysušenia, ale aj na farbu či vôňu. Za vanilku lepšej kvality si v obchode priplatíte, no naozaj stojí za to.

Vanilka má viacero zdravotných benefitov. Rozširuje cievy a podporuje tak prekrvenie organizmu. Vyznačuje sa aj pozitívnym vplyvom na činnosť srdca a telu dodáva energiu.  Pôsobí tiež ako afrodiziakum a prebúdza zmyselné túžby. Dokáže tiež zbaviť napätia, nervozity a podráždenosti a je účinná pri nespavosti. Takže ju určite nezabudnite použiť pri tohtoročnom sviatočnom pečení.


Mohlo by vás zaujímať: Škorica je skvelá aj v lete: Pomáha pri chudnutí aj proti celulitíde!


Varené vínko bez škorice nie je to pravé!

Jesenné a zimné večery bez všadeprítomnej vône škorice? To by snáď ani nebolo ono! Varené vínko, koláče, krupica či pena kapučína vďaka nej chutia o čosi lepšie. O účinkoch tohto voňavého korenia vedeli naši predkovia už pred viac ako 4500 rokmi.

Škorica sa zaslúžene pýši mimoriadne dobrým vplyvom na náš organizmus. Má výrazné hrejivé účinky a je dokonca aj skvelým spaľovačom tukov. Uvoľňuje napätie a nervozitu, má antibakteriálne účinky a tiež pôsobí ako afrodiziakum – najlepšie v kombinácii s vanilkou a ženšenom. Okrem toho znižuje hladinu cholesterolu, pomáha pri liečbe cukrovky a uľahčuje štiepenie i vstrebávanie živín. Kvôli jej sladkastej vôni má využitie nielen pri príprave jedál, ale aj parfumov či éterických olejov.

Klinčeky ako znak bohatstva

Rozmermi sú drobné, no účinkami obrovské. Voňavé klinčeky pochádzajú z Indonézie, v Číne ich používali ako platidlo a aj v európskych krajinách boli symbolom bohatstva. Dnes sú neoddeliteľnou súčasťou prípravy mnohých pokrmov, či už sladkých jedál, rôznych nápojov, ale aj marinád na mäso. Počas zimných dní si ich najviac užívame pri príprave vareného vína, punču či voňavých a chutných perníkov.

Nevyužívajú sa však výlučne v kuchyni. V rámci stomatológie sa podieľajú na tlmení bolesti a pri zápaloch ústnej dutiny ako antiseptikum. Vďaka prospešnej kombinácii minerálnych látok pôsobia priaznivo na krvný tlak a kardiovaskulárny systém. Máte lenivý metabolizmus? Tak aj s tým vedia klinčeky pomôcť. Dokážu tiež odstrániť zápach z úst a pôsobia protiplesňovo a antibakteriálne. Pomôžu vám aj pri chrípke, nachladnutí či črevných problémoch. Vďaka olejom, ktoré obsahujú, podporujú aj apetít.


Mohlo by vás zaujímať: Vianoce klopú na dvere: Darčeky, ktoré si zamiluje každý, VIDEO krásnej reklamy


Malá hviezdička so silným účinkom

V rámci vianočných korenín určite nesmieme zabudnúť ani na orientálny badián, ktorý sa už u nás celkom dobre udomácnil. Vďaka hviezdičkovému tvaru a vôni podobnej čiernym pelendrekom je naozaj ľahko rozpoznateľný. Okrem vianočných koláčov, sladkostí či vareného vínka sa používa aj v kombinácii so sójovou omáčkoupri príprave sladkokyslých omáčok, kuracieho mäsa, rýb či bravčového mäsa.

Pomocou neho dostanete do tela nielen vitamíny, predovšetkým skupiny B, ktoré prospievajú nervovej sústave. Má totiť aj antioxidačné účinky, ktoré sú pre zimné obdobie plné chorôb naozaj využiteľné. Čaj z badiánu vám pomôže pri kolike a reume. Urýchľuje metabolizmus, prináša dobrú náladu a pomáha aj pri kašli.


Ktoré zo spomínaných korenín najčastejšie používate vy? Napíšte ostatným čitateľom do diskusie pod článkom.

Zdroj: thinkstockphotos.com, thinkstockphotos.com, mb
Odporúčame