Viete si predstaviť prípravu jedla bez cesnaku? Táto všestranná zelenina dodáva charakteristickú chuť mnohým pokrmom a v kuchyni má nezastupiteľné miesto. Ak ste sa rozhodli pustiť do jeho pestovania a chcete sa tešiť z vlastnej úrody, oplatí sa začať so starostlivosťou už na jeseň. Poradíme vám, ako v budúcoročnej úrode dopestovať chutnejší cesnak, aj čo urobiť, aby mal počas rastu čo najlepšie podmienky a prečo je starostlivosťou dôležité začať už počas jesene.
Ako mať chutnejší cesnak z vlastnej úrody
Či už patríte k skúseným pestovateľom, alebo si vlastnú úrodu cesnaku plánujete vypestovať po prvý raz, niekoľko zásad sa oplatí poznať. O jesennej výsadbe cesnaku sme už písali v predchádzajúcom článku, v ktorom sa dozviete, ako pripraviť pôdu, správne vysadiť strúčiky a postarať sa o ne po výsadbe. Tentoraz sa pozrieme na ďalšie užitočné postupy, ktoré vám môžu pomôcť dopestovať chutnejší cesnak.
Jesenná výsadba zeleniny býva niekedy podceňovaná, hoci viaceré druhy dokážu bez problémov prečkať zimu v pôde. Práve pri cesnaku však záleží nielen na správnom termíne výsadby, ale aj na vhodných pestovateľských podmienkach a následnej starostlivosti. Pripravili sme pre vás niekoľko praktických tipov, vďaka ktorým môžete vytvoriť lepšie podmienky pre zdravý rast a kvalitnú úrodu, na ktorú sa budete tešiť približne o deväť mesiacov.
1. Sadenie v správnom čase
Príprava na pestovanie cesnaku začína dokonale naplánovanou výsadbou. Robí sa počas chladných dní, ale zároveň niekoľko týždňov pred príchodmi prvých silnejších mrazov. Vašou pravidelnou prácou sa stane sledovanie počasia. Cesnak by mal zapustiť korene ešte pred príchodom skutočnej zimy. Ak uvidíte niekoľko zelených výhonkov ešte pred jarou, neobávajte sa. Cesnak je mrazuvzdorný a trochu mrazu počas skorého rastu mu neublíži.
2. Rovnomerné rozloženie strúčikov
Ak chcete dopestovať čo najväčšie hlavy cesnaku, strúčiky budú potrebovať dostatok priestoru. Ak sú vysadené príliš blízko pri sebe, cesnak sa snaží súperiť o priestor, čo bude mať za následok menšiu, ale aj menej chutnú úrodu. Medzi jednotlivými cibuľkami by ste preto mali nechať približne 15 centimetrov a zasadiť ich do hĺbky 5 až 8 centimetrov alebo aj hlbšie.
3. Odvodnenie pôdy
Aj počas jesene a zimy potrebuje cesnak menšie množstvo vody na správny vývoj, ale premočená pôda predstavuje veľký problém. Dokonca, je to jedno z najväčší rizík pri jeho pestovaní. Zasaďte preto strúčiky do dobre priepustnej pôdy a na takú časť záhrady, kde je dostatok slnečného svetla. Zalievajte iba v prípade, že nie je dostatok zrážok. Ak je pôda príliš vlhká, cesnak môže začať hniť. Pred výsadbou môžete do pôdy primiešať aj kompost, aby ste ju vylepšili a dobrou voľbou býva aj výsadba do vyvýšeného záhonu s dobrou drenážnou vrstvou.
4. Teplo udržiavané v pôde
Cesnak síce dobre znáša chlad až mráz, v skutočnosti potrebuje teplo. Trvalé teploty pod bodom mrazu môžu zabrzdiť rast koreňov, pretože počas mrazu si nedokážu udržať potrebnú teplotu. Na pomoc vtedy použite hrubšiu vrstvu krycej hmoty, najlepšie mulču. Približne 10 centimetrov mulču pomôže v pôde udržať vhodnú teplotu, ale aj primeranú vlhkosť. Obľúbeným mulčovacím materiálom je slama, pokosená tráva, drvený odpad zo suchého lístia.
5. Kontrola mulčovacej vrstvy
Hniloba, extrémne vlhko a nízka teplota predstavujú riziká pre správny vývoj a rast cesnaku. Svoju výsadbu počas zimy pravidelne kontrolujte a uistite sa, že je v dobrom stave. Ak používate mulč zo suchých listov, dávajte pozor na to, aby sa vplyvom zrážok z neho nestala zlepená masa, ktorá nechráni a neprepúšťa. Jednoduché riešenie je rozmrviť ju a trochu prevzdušniť.
Ako sa o cesnak starať na jar?
Jesenná výsadba znamená, že cesnak bude dozretý približne o deväť mesiacov. Keď mráz začne ustupovať a teploty začnú stúpať, majte na pamäti tieto rady a tipy:
- Pri odrodách s pevným stredom (takzvaných paličiakoch) odstráňte kvetné stvoly, hneď ako sa objavia – vďaka tomu budú cesnaky väčšie.
- Tieto stvoly sú jedlé a sú skvelou pochúťkou alebo ozdobou jedál.
- Nezabudnite na prvú dávku hnojiva, použite dusíkaté hnojivo na podporu rastu listov. Teplota pôdy by mala byť stabilne nad 5°C.
Pre chutnejší a bohatší výsledok bude dôležitá aj voľba samotnej odrody cesnaku. Na jesennú výsadbu sa hodia napríklad odrody Vekan, Havran, Harnaš, Arkus, Skalka, Bjetin, Germidour alebo Messidrome. Viaceré z nich sú spoľahlivé odrody a vhodné aj pre začínajúcich pestovateľov.
Zdieľať na