Posuňte svoje kulinárske schopnosti zase o kúsok vyššie. Predstavujeme top 10 kníh o varení, ktoré nebudú zapadať na poličke prachom. Dozviete sa v nich všetko potrebné a určite aj čosi naviac.
Kváskovanie: Recepty z kvásku
Niet nad zdravý chlieb a pečivo! Mimoriadne obľúbená kniha prináša komplexné informácie o kváskovaní. Naučíte sa, ako kvások vyrobiť, aj všetky zaujímavé tipy a triky, ktoré vás dovedú k úspešnému výsledku. V tejto kuchárskej knihe nájdete 65 dopodrobna napísaných receptov z kvásku, ktoré fungujú a aj vďaka nim budete chcieť piecť každý deň.
Tajomstvo mojej kuchyne 6
V poradí už šieste pokračovanie sumarizuje overené recepty, ktoré ste mohli vidieť aj na televíznej obrazovke v rovnomennej relácii s Kamilou Magálovou. V spolupráci s michelinským šéfkuchárom Pavlom Pospíšilom vznikla kniha, v ktorej si každý nájde to svoje najobľúbenejšie. Ak už vlastníte predchádzajúce diely, isto si nenechajte ujsť ani túto časť.
Gizka radí: Varte doma
Pozitívne hodnotenia sprevádzajú aj knihu od Gizky Oňovej, ktorá je pekne a prehľadne spracovaná. Prináša jedlá, na aké ste zvyknutí od svojej mamy či svokry. Nájdete tu zaujímavé domáce recepty, ktoré zasýtia celú rodinu a vykúzlia tú správnu atmosféru nedeľného obeda.
Takmer zabudnuté recepty
Skoro v každej rodine je jedna kniha alebo hrubý zošit, v ktorom sa ukrývajú staré rodinné recepty. Ak vám predsa len takéto dedičstvo chýba, potom kúpu knihy Takmer zabudnuté recepty určite neoľutujete. Ukrýva zbierku 70 tradičných receptov na sladké a slané koláče, zákusky, pečivá, zákusky, sirupy aj domáce likéry – všetko ako od babičky.
Štíhle recepty do 15 minút
Ste časovo vyťažení, no chcete sa naučiť jesť zdravo a kvalitne? Miesto fastfoodov a rýchlych náhrad si doma do 15 minút dokážete pripraviť chutné a nutrične výdatné jedlo. Takže už žiadne výhovorky! Stačí správna dávka inšpirácie a dopracujete k perfektnej postave. Knihu Štíhle recepty do 15 minút nájdete v kníhkupectve Martinus.sk.
Hneď to bude!
Prehľadne štruktúrovaná kniha od Igora Bukovského prináša množstvo rád, návodov a tipov na rýchle, chutné a zdravé jedlá. Je vhodná pre každého, kto uvažuje o zmene stravovacích návykov. Naučí vás, ako sa zamerať na vyššiu kvalitu potravín a ako bonus – väčšinu receptov dokážete pripraviť už do 20 minút. Ide o zaujímavý počin, ktorý prináša svetové jedlá vo verzii z bežne dostupných surovín, ktoré nájdete v našich obchodov či záhradách.
Taková normální kuchařka
Veľmi dobre známy český šéfkuchár Zdeněk Pohlreich pripravil pútavú kuchársku knihu z obyčajných dostupných surovín. Príprava jedál je zrozumiteľná aj pre začiatočníkov. Prevahu tvoria hlavné jedlá a výborne kombinovateľné omáčky. S výsledkom na tanieri budete viac ako spokojní a navyše – oceníte, že recepty sú nenáročné na čas aj financie.
Superfood hravě a zdravě
Ak ste si doteraz mysleli, že varenie s Jamie Oliverom patrí k náročnejším, táto kniha vás presvedčí o opaku. Obsahuje 30 receptov na raňajky, 30 na obedy a 30 na večere, plus zaujímavé nápady na zdravšie snacky a drinky. Je vhodná pre každého, kto chce popracovať na zdravšom životnom štýle a osvojiť si pravidlá vyváženej stravy. Hoci niektoré kombinácie by vám nikdy nenapadli, s Jamieho pomocou a radami objavíte v kuchyni čaro nepoznaného.
Slovegán
Hľadáte slovenskú vegánsku kuchárku? Potom neprehliadnite knihu Slovegán od Nikolety Kováčovej s veľmi atraktívnym grafickým prevedením a citom pre detail. Hoci z názvu je jasné, že kniha osloví najmä vegánov a vegetariánov, prináša chutné kombinácie aj do tradičnej kuchyne. Možno naberiete odvahu a svojimi novými schopnosťami presvedčíte aj „mäsožravca“.
SIMPLE: Snadné vaření na šest písmen
Ďalší zaujímavý počin z radu kuchárskych kníh si dal jeden hlavný cieľ – pomôcť každému, komu táto kniha pristane na stole, nájsť si vlastnú cestu k rýchlemu a jednoduchému vareniu. Za jej vznikom stojí Yotam Assaf Ottolenghi, uznávaný izraelsko-anglický šéfkuchár. V knihe môžete nájsť chute okorenené exotikou Blízkeho východu a obľúbené kombinácie zo Stredomoria.
Ktoré kuchárske knihy máte najviac v obľube vy? Napíšte ostatným čitateľom tipy v diskusii pod článkom.
Zdieľať na