Henry Rollins vo svojom citáte odpovedá, že je to ďalšia šálka. My si myslíme, že je to kávovar! Kto si aspoň trošku privoňal k baristickému umeniu, vie, že výber a príprava káv je hotová veda. Nie je filter ako filter, káva ako káva, kávovar ako kávovar, moka kanvička ako moka konvička, french press ako french press… a mohli by sme pokračovať do nekonečna.
Koľko máme na Slovensku kávičkarov? Patríte k nim aj vy?
Podľa údajov medzinárodnej kávovej organizácie (International Coffee Organization) v priemere Slovák spotrebuje 5,7 kg kávy ročne. Štatistický úrad Slovenskej republiky tvrdí, že v roku 2020 bola priemerná spotreba zrnkovej kávy na Slováka značne nižšia v porovnaní s dátami medzinárodnej kávovej organizácie, a teda 2,7 kg. Doposiaľ najviac kávy vypili Slováci v roku 2014. Spotreba kávy sa vyšplhala na 19 295 ton kávy, čo vychádza v priemere 3,6 kg kávy na obyvateľa. Ťažko povedať, či táto zvýšená konzumácia súvisela so zavedením vlakov zadarmo pre študentov, otvorením rýchlostnej cesty R2 v Žiari nad Hronom alebo s uskutočnením volieb do európskeho parlamentu… Čo však môžeme povedať s istotou je, že sa úprimne tešíme z každého profesionála aj laika, ktorý si vychutnáva poctivú kávu z kávovaru.
Otázky, ktoré je dobré si zodpovedať ešte pred výberom kávovaru
- Koľko kávy denne vypijete?
- Akú kávu preferujete?
- Koľko času ste chcete venovať príprave kávy?
- Akú maximálnu sumu peňazí ste ochotný za kávovar zaplatiť?
Typy kávovarov
Kávovary môžeme rozdeliť do 3 základných kategórií:
1.Automatické kávovary patria k najzložitejším z radu kávovarov. Ocenia ich kávičkari, ktorí milujú kvalitnú kávu, ale nechcú sa zdržiavať jej prípravou. Najväčšou výhodou automatických kávovarov je ich pohodlné používanie, keďže urobia všetku prácu za vás. Stačí si vybrať svoju obľúbenú šálku, stlačiť gombík a o pár sekúnd môžete vychutnávať. Okrem bezstarostnej obsluhy je ich veľkou výhodou aj minimálna údržba, ktorú si vyžadujú. Postačí raz za čas (v závislosti od spotreby) doplniť kávové zrná, prepláchnuť a odvápniť kávovar. Existujú aj modely, kde je možné napojiť zdroj vody – tie vám prácu uľahčia ešte viac, pretože netreba kontrolovať nádržku s vodou.
Výhody automatických kávovarov
- Praktické používanie
- Časová nenáročnosť prípravy kávy
- Vedia pripraviť rôzne kávové nápoje
- Jednoduchá údržba
- Čerstvo zomletá káva
Nevýhody automatických kávovarov
- Vyššia cena v porovnaní s inými kávovarmi
- Zaberajú viac miesta na kuchynskej linke
2. Pákové kávovary vám pripravia podľa baristov tú najchutnejšiu kávu. Vyžadujú si však váš čas, preto sú ideálnou voľbou kávičkárov, ktorí si vychutnávajú proces robenia kávy. Pákové kávovary nemajú zásobník na kávu. Namletú kávu je potrebné dať do páky, stlačiť a následne páku vložiť do kávovaru. Cez kávu prekvapká tryskou horúca voda a vualá kávička je hotová!
Výhody pákových kávovarov
- Profesionálmi najodporúčanejší spôsob prípravy kávy
- Vhodné na prípravu rôznych kávových nápojov
- Možnosť priamej kontroly
- Relatívne nízka cena
Nevýhody pákových kávovarov
- Možnosť prípravy kávy len z mletej kávy
- Nutnosť vyčistiť trysky a páku po každom použití
- Je potrebné kontrolovať dávkovanie vody
- Na prípravu potrebujeme aj mlynček na kávu
3. Kapsulové kávovary sú najjednoduchšou voľbou čo sa týka obsluhy kávovaru. Stačí nakúpiť kapsuly, podľa vlastnej chuti vybrať a vložiť 1 kapsulu do kávovaru a kontrolovať hladinu vody v zásobníku. Kapsulové kávovary oceania kávičkari, ktorí si fičia na rôznych príchutiach od kávových cez orieškové až po čokoládové.
Výhody kapsulových kávovarov
- Nízka cena
- Rýchla a nenáročná príprava kávy
- Priestorová nenáročnosť (malé rozmery)
- Široká ponuka príchutí kapsúl
Nevýhody kapsulových kávovarov
- Vyššie náklady na 1 šálku
- Neekologická alternatíva
- Súčasne je možné pripravovať len 1 nápoj
- Chýba ponuka odrodových káv
Existujú aj ďalšie typy kávovarov: prekvapkávače, espresso kávovary, moka kávovary, vstavané kávovary, prenosné kávovary, retro kávovary, kávovary na prelievanú kávu alebo kombinované kávovary.
Či už si zvolíte kávovar podľa náročnosti obsluhovania, na základe ceny alebo dizajnu, podstatné je, aby ste svoju šálku kávy vychutnali.
Zdieľať na