Vedeli ste o tom, že muffiny sa dajú pripraviť aj na slaný spôsob? Nie je to vôbec ťažké, práve naopak. Skvelé je tiež to, že pri tom môžete využiť suroviny, ktoré vám ponúka chladnička.

Na 10 kusov muffinov potrebujete:

• 7 vajíčok
• 4 šampiňóny
• čerstvý špenát
• 1 červenú papriku
• 1/2 červenej cibule
• syr na strúhanie
• 5 cherry paradajok
• soľ
• čierne mleté korenie
• červená mletá paprika
• olivový olej

Postup:

Na dno foriem dáme kvapku olivového oleja. Zeleninu si umyjeme a nakrájame na drobné kúsky.

Do formičiek ukladáme postupne cibuľu, papriku, šampiňóny a zvyšnú zeleninu. Navrch dáme kúsky syra.

V miske si vymiešame vajíčka so soľou a koreninami. Nimi zalejeme formičky. Môžete dávať takmer do plna. Snažíme sa, aby bola zelenina zhora čo najviac pokrytá vajíčkom.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 30 minút. Nebojte sa, že muffiny rapídne zväčšili svoj objem v rúre. Po vybratí spľasnú.

Ešte horúce ich vyklopíme z formičiek a dáme na ne nastrúhaný syr, aby sa roztopil. Dobrú chuť!

Hľadáte zaujímavé čítanie? Objavte 55 pravdivých príbehov v skvelej knihe!