Koláč jednoduchý na prípravu, ale s tak skvelou chuťou, že nostalgicky pripomína dobroty z babičkinej kuchyne. Presne taký je extra vláčny marhuľový koláč s mandľami, ktorého príprava trvá iba niekoľko minút. Odštartujte sezónu marhúľ týmto chutným tipom, ktorý vás vôňou a chuťou prenesie do detstva. Mäkký a šťavnatý koláč je ako stvorený na posedenie v záhrade, pri šálke kávy alebo s pohárom dobre vychladenej limonády. Doprajte si kúsok, len tak pre radosť.
Potrebujeme
- 160 g zmäknutého masla
- 130 g kryštálového cukru
- 4 stredne veľké vajcia
- 130 g hladkej múky
- 100 g mletých mandlí
- 2 a ½ ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 80 ml mlieka
- ½ ČL nastrúhanej citrónovej kôry
Na ozdobenie
- 450 g marhúľ
- 2 PL marhuľového džemu
- 30 g mandľových plátkov
Postup
- Menšiu formu na pečenie vymažeme maslom. Rúru predhrejeme na 180 °C a medzitým vymiešame zmäknuté maslo a cukrom, až kým nám nevznikne hladká a nadýchaná hmota. Postupne pridáme vajcia, vždy po jednom.
- V druhej mise zmiešame múku, mleté mandle a kypriaci prášok. Pridáme k vyšľahanej maslovej zmesi s vajíčkami a prilejeme mlieko. Hotové cesto by malo byť husté, ale malo by sa dobre liať.
- Cesto nanesieme do formy. Na povrch uložíme polovice vykôstkovaných marhúľ a jemne ich zatlačíme.
- Pečieme asi 35 až 40 minút.
- Zahrejeme džem s 1 lyžicou vody. Ak mám džem väčšie kúsky, prepasírujeme ho a hotovú zmes nanášame štetcom na teplý koláč. Mandľové plátky nasucho opečieme na panvici a posypeme nimi extra vláčny marhuľový koláč.
Zdieľať na
Zdieľaní