Vláčny americký múčnik, ktorý sa vyznačuje svojou jemnou a nadýchanou štruktúrou, jednoducho musíte ochutnať. Ľahučké piškótové cesto doplnené o horúce mlieko a maslo premenia „obyčajnú piškótu“ na gastronomické nebo. Stačí ho už len posypať cukrom, pridať trochu ovocia a jednoduchý, no efektívny dezert, je na svete. Pripravte si ho s nami aj vy!
Potrebujete:
- 240 ml plnotučného mlieka
- 110 g masla (+ kúsok na vymastenie formy)
- 240 g hladkej múky
- 2 ČL prášku do pečiva
- štipku soli
- 4 vajíčka
- 280 g kryštálového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
- práškový cukor na posypanie a ľubovoľné ovocie k servírovaniu
Postup:
- V malom hrnčeku rozohrejte mlieko s maslom. Akonáhle sa na okrajoch začnú objavovať bublinky a maslo bude roztopené, zmes odstavte z plameňa.
- Vo väčšej miske si zmiešajte preosiatu múku, prášok do pečiva a štipku soli.
- V inej miske vyšľahajte vajíčka s cukrom do svetlej nadýchanej peny a pridajte vanilku.
- K vajíčkam postupne pridávajte múčnu zmes a vymiešajte hladké cesto. Následne za mierneho šľahania prilievajte teplé mlieko s rozpusteným maslom.
- Hladké cesto nalejte do maslom vymazanej formy a pečte na 175 stupňoch Celzia asi 30 minút, kým nebude koláčik zlatistý. Nezabudnite ho pred koncom pečenia skontrolovať špajlou.
- Po upečení nechajte dezert vychladnúť vo forme a až následne vyklopte. Krájajte rovnomerné porcie, posypte ich práškovým cukrom a servírujte s čerstvým ovocím. Môžete tiež pridať kopček čerstvo vyšľahanej šľahačky.
Zdieľať na
Zdieľaní