Zapečená tekvica s cesnakom je viac ako len príloha k hlavnému jedlu. Môžete ju samozrejme servírovať s opečeným plátkom mäsa, ale ešte lepšie chutí so zeleninovými karbonátkami. Ďalším skvelý spôsobom, ako si ju vychutnať je, podávať ju s kúskom čerstvého či opečeného pečiva. Ak k nej ešte pridáte kúsky balkánskeho syra, získate výživnú a sýtu pochúťku, ktorú budete musieť schovávať, aby sa nezjedla ešte predtým, než začnete vôbec servírovať.
Potrebujeme
- 1 menšiu hokkaido tekvicu
- 220 g slaného masla
- 3 veľké strúčiky cesnaku
- 8 až 10 čerstvých lístkov šalvie
- 1 ČL mletého čierneho korenia
- soľ
Postup
- Rúru predhrejeme na 220 °C. Tekvicu prekrojíme na polovicu a vyberieme z nej semienka. Ak chceme, odstránime šupku a dužinu nakrájame na menšie kúsky alebo lodičky.
- Na panvici rozpustíme maslo na strednom plameni a pridáme na jemno nasekaný cesnak a šalviové lístky. Premiešame a vypneme sporák.
- Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie.
- Do veľkej misy dáme kúsky tekvice, prelejeme ich maslom z panvice a pridáme soľ a korenie.
- Tekvice rozložíme na pripravený plech a pečieme asi 30 až 40 minút.
- Zapečená tekvica s cesnakom by mala mať jemne hnedé a chrumkavé kraje a mäkkú dužinu.
Zdieľať na